January

Блог Кулинарная книга База продуктов

January

28.01.2019 17:55

Омлет Утренний

Калорийность - 191.5 кКал; белки - 10.5 г; жиры - 15.5 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Жарка яичница)	108 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	110 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	85 г
Руккола	20 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Жарка)	100 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	35 г
Перец чили зеленый острый	2 г
Соевый Соус Классик [Стебель бамбука]	20 г
Подсолнечное масло	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Про этот омлет ведущий сказал так- Вам непременно захочется его приготовить. По экрану бежали титры, а я бежала за креветками. Не соврал!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Порежьте помидоры крупными дольками.

Шаг 2.

Мелко порубите мааааленький кусочек острого зеленого перца. Семена желательно убрать, если не любите слишком острое. (Обязательно помойте потом руки!!!!)

Шаг 3.

Почистите креветки.

Шаг 4.

Нагреваем сковородку с одной столовой ложкой подсолнечного масла. Выкладываем помидоры и тушим минут 5, они должны прямо размякнуть и дать сок.

Шаг 5.

В помидоры высыпаем креветки. Припускаем минуты три.

Шаг 6.

Два яйца смешать со сливками и соевым соусом.

Шаг 7.

Вылить на сковородку.

Шаг 8.

Добавить туда острый перец.

Шаг 9.

Посыпать рукколой.

Шаг 10.

Дождаться, пока масса схватится.
Аккуратно завернуть блинчик к центру.

Шаг 11.

Выложить ломтики чеддера.

Шаг 12.

Поставить в разогретую до 180' духовку минуты на три, до расплавления сыра.

Шаг 13.

Подавать прямо на сковородке. Этого хватит на две порции

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.5 кКал	11.37%
	Белки	10.5 г	13.82%
	Жиры	15.5 г	27.68%
	Углеводы	2.8 г	1.28%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	65.1 г	2.86%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

18.8%

b-car

4.8%

В1

3.3%

10.9%

Холин

19.6%

10.4%

4.7%

3.2%

B12

17.2%

5.8%

7.3%

13.3%

13.1%

вит.К

7.2%

13.9%

Калий

7.4%

14.7%

5.4%

5.3%

11.1%

20.3%

7.9%

23%

72.3%

4.9%

27.5%

9.9%

33.1%

1.2%

32.4%

11%

Ольга 28.01.2019 18:25

Сливки? Это интересно..

Ольга Шварц 28.01.2019 20:10

Классный рецепт! Спасибо Дарю цветочек

Татьяна) 28.01.2019 21:13

Винцо с утреца) это интересно)

January 28.01.2019 21:15

Татьяна), рецепт был отснят на тему- Завтрак в Новом году. А вино-это же праздник.

Татьяна) 28.01.2019 22:07

January Smith, 1 января позавтракать так, милое дело Хорошо

Милюха 29.01.2019 21:18

Такой завтрак, с бокалом вина да ещё и поданный в постель - просто мечта! Хорошо

С удовольствием бы так позавтракала и сытно и вкусно и празднично! Рецепт супер!

Mary 31.01.2019 15:37

глянув заглавное фото - хотела спросить, где взяли такие изумительные тарелки ))) посмотрев, процесс - поняла, что это сковорода. к ней ручка вообще не предусмотрена? я мечтаю о таких сковородках-тарелках Ах!

Маша Иванова 31.01.2019 15:51

Mary, кеци посмотрите

Mary 31.01.2019 15:52

Маша Иванова, пошла гуглить, спасибо!

January 31.01.2019 17:14

Mary, этой сковороде лет.... Я ей во внучки гожусь. Ручки нет, и не знаю, была ли. В продаже таких нигде не видела.

January 31.01.2019 17:17

Маша Иванова, кеци глиняная, а это чугунка

Наталья Зотова 31.01.2019 17:30

Mary, Такие сковородки были у моей бабушки, чугунные, Она на них блины в русской печи пекла. Поддевала их сковородником ( если знаете, что это такое). Это было в 60-х годах. Сейчас таких не вижу в продаже, а то купила бы себе для блинов. Есть отличная блинная сковорода, но мечтаю о такой, как была у бабушки.

Маша Иванова 31.01.2019 17:30

January Smith, чугунная тарелка Удивленно

January 31.01.2019 18:35

Маша Иванова, щто ты, это ПОРЦИОННАЯ сковорода!

January 31.01.2019 18:37

Наталья Зотова, блины я делаю на старой керамической. Правда, от нагрева портится покрытие.

Mary 31.01.2019 19:35

Наталья Зотова, по фото увидела, что это чугун )) у меня такие есть, только с ручкой, их неудобно в духовку ставить, ручка торчит, ну и для фото не всегда эта ручка в тему по композиции )) но я нагуглила себе кеци, мне для фото и для готовки подойдут и керамические емкости, они тоже прекрасны!

Марусичка 31.01.2019 20:10

Ой, как я такую красотень пропустила!Прелесть.
И у меня такая сковородка была... под картошку, но потом печь убрали, а на газу не удобно на ней, слишком большая.

Татьяна 01.02.2019 12:02

Позавчера сделала, правда на кокосовом масле и креветки были мелкие и яиц взяла 3шт, а вместо чили, была аджика! Получилось очень вкусно и калорийно! Одно, но.... креветок долго чистила, съела на ходу еще столько же, сколько почистила(антарктические-они мелкие). А сыр, я не ставила в духовку -переложила все на тарелку и в микроволновку на 1мин.-потом уже делила на порции. Спасибо за рецепт. Буду делать(когда завтрак не на бегу!)

January 01.02.2019 14:46

Татьяна, на здоровье Широкая улыбка