11.08.2015 13:57

Довга

Калорийность - 61.9 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 5.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное вареное (вкрутую)	55 г
Шпинат	40 г
Укроп, свежий	40 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	100 г
Мята перечная, свежая	40 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	50 г
Кефир 3,2% жирности	3000 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	40 г
Вода	500 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Довга - это супчик на основе кефира. очень вкусный. его можно есть как в холодном, так и в горячем виде

3 литра кефира (3,2 % жирности) +500 мл воды
2 пучка кинзы
2 пучка укропа
2 пучка шпината
2 пучка мяты
1 пучок горной кинзы

5 ст ложек круглого риса.
1 яйцо
2 ст л. муки

Яйцо,муку,воду хорошенько сбиваем, добавляем кефир.
все хорошенько взбиваем венчиком. добавляем рис (рис варим заранее. готовность - 60%).
Ставим на огонь (чуть больше среднего) до кипения. часто помешиваем.
как вскипит, - убавляем огонь до минимума и добавляем заранее промытую,мелко нарезанную зелень.
Как зелень пожелтеет,снимаем с огня.
во время варки и после (пока не станет теплой) периодически помешиваем. соль добавляем по вкусу.

интернет утверждает что в 100 гр такой довги:
Б - 1,8
Ж - 1,65
У - 5,29
К - 42,88

зелень можно выбирать на вкус. главное - все мелко режем.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	61.9 кКал	3.68%
	Белки	2.9 г	3.82%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	5.9 г	2.69%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	86.9 г	3.82%