Француженки едят хлеб, любят шоколад, а после хорошего обеда
лакомятся десертом. И не полнеют. Почему? Давайте сегодня поговорим
об этом.
Меня навели на мысль написать об этом статью несколько событий:
- Не так давно я прочитала книгу Мирей Гильяно «Почему
француженки не толстеют». Посмела даже взять название статьи точно
такое же…
- Сама наблюдала (правда, достаточно давно это было, но до сих
пор яркие впечатления остались).
- Разговоры с моей подругой, которая вышла замуж за француза и
живет сейчас во Франции.
- Несколько статей в журнале
о здоровом питании.
Автор книги Мирей в юности поехала сама на стажировку в Америку.
Она и глазом не успела моргнуть, как превратилась в толстушку.
Отец, встречавший её в Гаврском порту через год не смог сдержать
разочарования: «Да ты похожа на мешок картошки!» Представляете, что
надо увидеть отцу, чтобы такое сказать?
Против американской системы питания оказались бессильны и генетика
и вековые традиции. Только семейный доктор, которого Мирей называет
Доктор Чудо , помог девушке вернуть и пережить её прежнюю фигуру и
научил, как сохранять её всю жизнь. Мирей Гильяно сейчас большую
часть жизни живет в США. Но глядя на её портрет, можно не
сомневаться: это-француженка.
Когда я была во Франции, невозможно было не заметить и не отметить
стройность французских женщин. Фигурки пятидесятилетних француженок
мало чем отличаются от силуэтов тоненьких девушек. И видя, как они
уплетают за обедом салат из овечьего сыра, хорошую отбивную, а
потом еще приличный кусочек шоколадного торта и все это запивается
красным вином , невольно думаешь: «Генетика…» Но прочитав книгу
Мирей Гильяно я поняла, что была не права.
Француженки не изматывают себя в спортивных залах. Вместо этого они
предпочитают как можно чаще ходить пешком и не пользоваться
лифтами. Они не любят потрясений. Диета — это вообще что-то
неприличное с их точки зрения. Об этом не говорят вслух. Да, есть
маленькие секретики, и они ими пользуются.
Мирей Гильяно предостерегает: не храните у себя дома и на
работе вредные продукты. Вы вряд ли пойдете специально в магазин за
пачкой чипсов. А на нет и суда нет. Исключите своих, называем их
так «обычных подозреваемых» — все, что не полезно, калорийно и
т.д.
Для того, что себя проверить, есть очень простой, достаточно
известный и действенный метод: ведите в течение 3 недель
дневник. Отмечайте в нем очень точно (не грешите только!) что вы
съели. А потом проанализируте все. Обычно хватает 1 недели, чтобы
понять, за счет чего вы не можете похудеть. Эти макарончики с сыром
и маслом, разные вкусности в чаю — все это откладывается, к
сожалению у многих на боках и бедрах.
Вот еще несколько продуктов, которые мешают женщинам сохранять
стройность: булки, пицца, все жареное, соки из пакетов, пиво и
крепкие напитки, чипсы, конфеты, мороженое, газировка. Не буду уж
дальше продолжать. Это основное.
Обед во Франции — это ритуал, которого ждут с легким волнением. В
12 — 13 часов вся страна садится за стол. Обед — это
серьезно! Тут не решаются производственные вопросы, как у нас.
Не выясняют отношения, не спорят о политике. И разумеется, никакого
телевизора или газеты перед глазами.
Смотреть надо пищу, посуду и скатерти. Мирей Гальяно так пишет об
этом: «Искусно сервированное карпаччо из тунца съедаешь с большим
удовольствием, чем такую же порцию еды, наваленную в тарелку,
словно для собаки».
Обед должен состоять из 3 блюд….Наверняка, многие из вас подумают,
что так точно ни в одну дверь не пролезешь… Но дело в том, что
порции у французов маленькие. Это туристов
откармливают.
Но, пожалуй, главное, к чему призывает Мирей Гильяно, — это
питаться качественными продуктами. «Из дряни получится только
дрянь» — её слова. Дальше читать мои мысли будет немного сложнее.
Дело в том, что Мирей советует все покупать только у
производителей, в проверенных магазинчиках. У нас с этим очень
сложно. Но все равно возьмите за правило лучше купить меньше, но
лучшего качества. Не экономьте на себе.
Для улучшения блюд используйте приправы. Об этом я много пишу.
Постоянно всем пользуюсь. И старайтесь разнообразить все.
Какай связь между разнообразием и похудением? Дело в том, что если
мы ограничиваемся только одним вкусом, например, съедая тарелку
макарон, то ищем удовольствие не к качестве, а в количестве. Мы
стремимся набить желудок как можно более плотнее и получить
желаемое расслабление.
Мирей Гильяно уверена, что пить надо больше. В смысле — воды. Ни
чай, ни кофе, ни газированные напитки ге могут удовлетворять
потребности тела так, как простая вода. Выпивайте 5 и более
стаканов чистой воды в день, и вы вскоре избавитесь от
лишнего веса — так советует она. Пить надо утром, в течение дня, за
полчаса до еды, особенно тем, кто перешагнул 50-летний рубеж.
Но когда речь заходит о вине, в авторе книги просыпается поэт. Но я
об этом не буду говорить. На это есть пара причин. Сама не совсем
разделяю такие взгляды. И блог по здоровью веду. А что мне не
душевно и не комфортно, стараюсь не делать того. Так что это для
ваших размышлений.
Итак, подведу итог того, что советует Мирей
Гильяно для стройности:
- Вести 3 недели пищевой дневник. Записывайте когда, во сколько и
что вы едите. Смотри выше в статье.
- Проанализируйте свои записи. Выбирайте блюда, которые вам
доставляют наслаждение. Не отказывайтесь совсем от них. Просто
откажитесь от большой порции. Станьте дегустатором, а не
поглотителем всего…
- Обязательно разнообразьте ваше меню.
- Следите за качеством продуктов. Избегайте дешевой и невкусной
еды.
- Каждый прием пищи должен быть неторопливый. Не меньше 20
минут.
- Изысканно сервируйте стол. Никаких газет и телевизора.
- Не используйте полуфабрикаты.
- Выпивайте не менее 1,5 литров чистой воды в день.
- Больше двигайтесь. По утрам хороши приседания, гантели
(нетяжелые). На работе, пока сидите, можно поделать упражнения
(напрягать живот и т.д.). Больше ходите. Не пользуйтесь
лифтом.
- Покупайте свежие продукты.
- Не ешьте фаст-фуд.
- Включайте в свой рацион лук и чеснок. Обязательно.
- Сразу после ужина не плюхайтесь на диван. Вместо этого
француженки гуляют по вечернему Парижу. Ну, а мы с вами можем тоже
себе позволить прогулочку по своему маршруту.
Для тех, кто хочет прочитать книгу,
предлагаю её скачать. Вы можете скачать эту книгу здесь
https://yadi.sk/d/5IJM5cCcFRCZV.
Попробуйте и вы жить по-французски.
Возможно, это лучший способ понять, почему же француженки не
толстеют? Здоровья всем, стройности и
чудесного настроения.
Источни-к: http://irinazaytseva.ru/pochemu-francuzhenki-ne-tolsteyut.html