Суп Рассольник `Домашний`

Ахх-ха- ну Вы дали- рассольник! Это целая жирная селянка))) Копчёности, томаты... Если перловку и огурцы соединить с постными, вымоченными говяжьими почками- то да- будет рассольник классический, а так это точно селяночка- ещё туда обрезков мясных порезать копчёных.

Дебора, Да похоже на  солянку, но без лимона, чеснока и оливок. Я просто не удержался и решил  совсем по домашнему с мясом, хотел с говядиной постной фрикадельки, но в холодильнике только ребрышки оказались.

На рёбрышках не похудеешь.. и от куда 70 ккл взялись, с рёбрышками то?

Алекс, 🤭😒

Алекс, Смотря какие ребра. Если ребра с тонким слоем мяса, где мяса в общем весе %20-норм. А если полноценная грудинка с парой тоненьких ребрышек-будет несколько другая))

Свиные рёбра.....мдя....как же я вас долго искал)))) обожаю, но живу в Иране, ем их только во сне. Но скоро лечу в Киев....ох....

Сергей Иванов,Всё верно так и было, не особо мясные

Алекс, Пока что худею😃. 70 ккал это программа так насчитала, но вес всех ингридиентов в рецепте у меня указан точно. Я этот суп кушал 4 дня и по итогу недели с этим супом было -600 грамм.

Я извиняюсь... 4 дня кушал.. он был точно свежим? 😮

Попробовал сготовить.. правда без картохи, вместо томатной пасты 4 ст.л краснодарского соуса, в воде ещё варилось бёдрышко куриное для кота и две фрикадельки по 30 гр каждая  из куриного фарша без специй и соли, просто скатал шарики и сколько калорий добавило в суп, в виде бульона, я не знаю... итого, по моим подсчётам, на общий объём супа в 1.5 литра вышло 1016 килокалорий.

Вот это рассольник!))) Вот это я понимаю!))) Любо-дорого посмотреть! А уж отведать, так и за уши не отдерешь....

Алекс, Да был свежим, кислятины не было. Сделал в понедельник вечером и в четверг в обед доел.

Если делать всё из свежих продуктов, мыть руки и продукты, разделывать мясо и овощи на разных досках и обработанных антибаком, правильно термически обрабатывать и выдерживать нужную длительность термической обработки. Охладить до +4 градусов в течении 90 минут, хранить как в моем холодильнике при +2 +8 градусах. Не лезть в каструлю облизанной ложкой и повторно суп не  нагревать, а только то что съешь. То да он спокойно простоит 4 дня!

Алекс, 68 килокалорий на 100г , замечательный суп!