КРОЛИК пропадает

потушите с луком-морковкой сельдереем. Если молодой, то быстро приготовится, если староват, то и часа два потушить придётся. Мясо довольно постное, поэтому можно и сливок добавить в соус.

Можно делать всё что угодно - тушить,жарить. кролик очень вкусно получается в духовке (на мой вкус). Маринуется как курица и зажаривается. Мяско у него мягкое и диетическое. 

https://health-diet.ru/recipe - в меню справа в поиске по ингредиентам пишите "кролик".
Мне вот этот очень понравился: https://health-diet.ru/people/user/187881/blog/124206/

Кролик не может "пропасть". Кролик это кролик!!!

мариную его в белом вине минут 30, потом в сотейник, лук полукольцами, много петрушки, розмарин обязательно!, тушу, перед окончанием добавляю сметану, еще чуть тушу. обьедение.

Недавно запекалацелого кролика. Делала сначала домашний майонез,а потом обмазывала его в нем, добавляла чесночек и специи, в фольгу и в духовку. Домашним понравилось)

Перед готовкой рекомендуется вымочить в воде с уксусом, чтобы убрать специфический запах и привкус. 
Я обычно тушу кусками в сметане: обжарка на сильном огне, отдельно зажарка морковь+лук+специи. Все вместе в кастрюлю(или мультиварку) немного воды или бульона и пару ложек сметаны. Тушу минут 35-40. В конце давленный зубчик чеснока и лаврушка. 
Мои не любят кролика - беру редко, а жаль...

Лук, лимон, соль, перец, паприка, прованские травы и вяленные помидоры - обмазываю ими кроля и на 2-3 ч. в холодильник (правда я ленивая, иногда ночь и день лежит), потом в духовку на час-полтора. Если засунуть в рукав с овощами (картошка, морковь лук и т.д), то хватит минут 40. 

Немножко вымочить в воде с уксусом и потушить в сметане с луком и шампиньонами. 

Щи с кроликом.... мммм!!!

Мария Ким, однозначно делаю по этому рецепту. Будет вкуснятина завтра

А мне нравится просто замариновать кусочками и запечь в рукаве))) получится диетичней некуда, с той же корочкой, а кушать можно с любым гарниром или салатом