Вы носите с собой контейнеры?

Как вариант - брать те блюда, состав которых вы сможете легко определить. Грубо говоря - кусок рыбы с рисом будет записать гораздо легче, чем те же рыба-рис + соус неопределимого состава и салат из 50 компонентов.

Вес блюд - во многих кафе/ресторанах его прописывают в меню. Можно спрашивать у официантов. Или потихоньку учиться на глаз определать. Если очень грубо, то как правило в кафе порция мяса-рыбы бывает около 150 граммов, гарнир - 250-300 граммов.

Когда приходится перекусывать в кафе, стараюсь заказывать, то что легко посчитать самый простой вариант гречка с печенью или котлеткой (паровой куриной). Если и ошибусь немного в граммах, не критично будет. Ну а супы как правило по калориям стандартны в общепите.

Сама так не делала, но часто вижу, приходят люди в кафе, заказывают кофе и достают свои контейнеры. Думаю, так тоже возможно))

Имею отрицательный опыт командировок. Каждый раз кафешная еда портила мне все достижения! Кажется взяла салатик и отварное мясо, или гречку с рыбной или куриной котлеткой а последствия, как будто плюшками баловалась! С последней командировки (2,5) недели) привезла 2 лишних кг на себе (пыталась в завтрак наесться впрок, но вроде все не вредное и с учетом ПП и с учетом суточной калорийности). Сейчас старательно работаю над ошибками и пытаюсь пересмотреть дневной рацион и внести коррективы на разъездной характер работы.

Jekaterina Sepp (Zhavoronkova) написал:
Если очень грубо, то как правило в кафе порция мяса-рыбы бывает около 150 граммов, гарнир - 250-300 граммов.

ну это смотря в каком кафе... стандартная порция в наших кафе - мяса-рыбы 70 грамм, а гарнира 100-150. Чаще всего в меню написан вес. А вот состав не написан и чем они там эту гречку для вкуса кроме соли смазали еще не известно, но выглядит она совсем не так, как домашняя отварная. Про пюре вообще молчу . А в супе иногда сверху явно жировые пятна плавают, хотя бульон и на мясной-то не похож...

Уже неделю скидываю все, что из последней командировки привезла. Пока с переменным успехом, но килограмм за неделю ушел. Выводы некоторые сделала.

Совет:
Посчитайте рацион дома. Если есть возможность, то в контейнерах можно взять то, что не нужно разогревать. Я сейчас  с собой на выезды таскаю  домашние котлетки, магазинный мясной рулет (КБЖУ и состав указан на этикетке и просчитан в рацион) с тоненьким кусочком хлеба, иногда творог, ничем не заправляю, но беру полужирный 9%, питьевой йогурт и т.д.
Заметила, что фрукты только усиливают аппетит, лучше какие-нибудь снеки или орешки на перекус в дороге брать, но обязательно взять по норме, а то не остановиться, можно и целый пакет съесть (они же не только полезные, но и очень вкусные.
Пока держусь и по кафешкам не хожу.
Удачи Вам!

контейнеры - наше ВСЕ!!!!...таскаю с собой все полностью здоровое питание...нездоровое - находится само, по дороге или приносится "добрыми" людьми

 я, конечно, в офисе работаю, но на выходных приходится много ездить, поэтому с собой всегда питьевой йогурт, орешки, курагу, иногда контейнеры))))

Jekaterina Sepp (Zhavoronkova), спасибо! опыт показывает, что даже греча в каком-нибудь Теремке по калорийности почти как блинчик! Меня это повергло в шок буквально на днях. Что они туда умудряются добавлять)))

Маргарита Украинцева, спасибо! Да, вы правы по поводу непонятно чего добавляют!
Хотя у нас в Питере сейчас процветают столовки и во многих действительно похоже все натурально и никаких добавок. По крайней мере у меня не было привесов после их посещения!
У меня вот есть несколько кафе, где я уже знаю калорийность блюд. И просто беру то, что наиболее мне подходит. Но это все тоже не супер здоровая пища!

Лиса, орешками и йогуртами не очень наешься, если уезжаешь в 11 утра, а приезжаешь 22( И весь день перерыв - это добежать от одного места до другого(

Julia Yazykova, вы молодец! У меня на чистое ПП не хватает сил!))) 

У меня работа в офисе, но задумалась, как бы я выкручивалась в вашей ситуации. В голову пришел только термос с супом пюре, жидковатый, чтобы можно было пить. Только вот таскать не очень удобно, только если ходить с рюкзаком. Питьевой йогурт или кефир. Отруби - есть такие, как кукурузные палочки. Какие-нибудь кексики из здешних рецептов полезных. 

Елена Ленус, у меня есть спец.посуда, которая якобы не дает остыть) Но я пока ее не пробовала использовать)
Вопрос не в этом, скорее. А в том, что где все это есть? Наверное, нельзя в кафешках? Не в метро же)))

А как на счет сухих супов, каш? Я часто беру Леовит, супы очень нравятся, и состав есть и цена - до 25 рублей порция супа получается.

Вероника, а где их разводить?

Да, Катя. Я всё ношу в контейнерах. Уже привыкла, и мне очень удобно.

Катерина Валерьевна, значит, нужно изучать меню кафешек по пути, должна ж быть хоть одна, где есть салаты без майонеза и соусов, со вторым сложнее.... допустим, какой-нить кусок мяса без панировки, тепло уже, на гриле много чего готовиться будет)))))   удачи!  

Лиса, спасибо) пока так и делаю)

Катерина Валерьевна написал:
Вопрос не в этом, скорее. А в том, что где все это есть?

Да уж. Летом в хорошую погоду можно приткнуться где-нибудь в скверике на лавочку. Американцы питаются в своих машинах, но ради этого толкаться в пробках?)
Или с непробиваемой уверенностью заходить в кафешку на чашку чая и открывать свои контейнеры((.

Катерина Валерьевна, 

Катерина Валерьевна написал:
на чистое ПП не хватает сил!)))

ага))) дома в контейнерах оно чистое ПП, на работе...к нему присоединяется "грязное")) в виде шампанского, тортика, пирожных, шоколада Моцарт и др

Катерина Валерьевна, Когда мне приходится обедать в столовой (такое бывает, когда не удобно на предприятие с судочком идти) тогда я стараюсь брать бульон, а не суп (если есть возможность, и мясное брать отварное или рыбку, тоже желательно без всяких там "шуб". Как-то накололась сильно, взяла треску, запеченную с овощами в магазине, а в супермаркетах на чеке состав и КБЖУ печатают. А когда в гостинице прочла надпись, оказалось, что там и майонез и масло растительное, калорийность аж почти 450 ккал в 100 гр. Это сколько же туда нужно всего напихать кроме трески, помидор и болгарского перца, которые в составе были! Решила, что уж лучше сосиски, чем такие чудеса кулинарии!

Не всегда в разъездах, но случается, когда время поесть застаёт в пути. Всё то же самое, только в роллы заворачиваю. Домашняя шаурма такая. Мяско или рыбка, овощи, заправка из йогурта, например, всё в лаваш заворачивается и хавается на ходу. Если лаваш слишком дорого по калорийности, то в листы пекинской капусты тоже можно прекрасно завернуть. Листы нори как внешние использует вся Южная Корея.

Я ела в парке. Но чувствовала себя лохом. Это было до МЗР, и здоровой пищу не назовешь. Но дешевле было что то купить в магазине и съесть в парке, чем тащиться в кафе...

 Да я ношу с собой контейнер еды+перекус. Во многих торговых центрах есть микроволновки+пластиковые ложки и вилки(бесплатно). Там также есть места где продают еду и места где расположены столы и стулья. Там всегда много людей и там можно спокойно покушать. А летом можно покушать в парке.

Конечно, термос с супом, который можно пить. Это - мой опыт. 

Ирина Петрова, Какая хорошая идея, спасибо за подсказку!