Денис

24.01.2016 22:03

Супчик питательный

Калорийность - 129.8 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 8.1 г; углеводы - 10.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый	75 г
Картофель	250 г
Масло оливковое	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта	30 г
Яичный желток куриный	15 г
Сыр Карат Янтарь плавленый	100 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности	100 г
Сок лимонный	30 г
Лук порей	250 г
Укроп	10 г
Петрушка	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Выкладываю рецепт обычного крем супа. Если посмотреть на ингредиенты то выглядят вполне достойно. Но речь пойдет совсем о другом. Калорийность его 130 кКал, которая побольше чем среднестатистического супа на МЗР. Можно подумать, что сейчас зима, супчик надо есть понаваристей, да и вообще обед это святое. Жиров с виду всего 8,1г. Надо подумать

Но не все так просто. Если пересчитать в процентном соотношении такой супчик по БЖУ , жиры будут занимать 57% всего блюда Восклицание

Конечно некоторые скажут, что в нем нет воды а только сыр, сливки... У всеми любимого украинского борща жиры занимают 43% от блюда, а калорийность всего 90 кКал. Ну возьмем из базы обычный куриный суп с макаронами (кажется сама невинность), ан нет Восклицание

жиры занимают 50%. Скажем так продукт не из "низкокалорийных". Мне больше всего нравиться обычное цельное молоко 3,2% жирности, в нем жир составляет 48%.

Подведем итоги: хочу вам порекомендовать обращать внимание не просто на калорийность продукта, а на процентное соотношение в нем БЖУ. Пример молоко это хорошо показывает. (поэтому есть молоко, логичнее чем пить Подмигиваю

)

Итоги для тех кто в танке: блюдо в рецепте обычное из интернета. цель публикации, не опорочить молоко, или супы, а просто смотреть на продукт немного под другим углом. Не пишите только , что мой дедушка молоко всю жизнь пил и был худым и т.д. и т.п.

Если конечно у кого есть вопросы то в личку.

Пусть ваша пища будет вашей медициной, а вашими лекарствами станет пища". Гиппократ.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.8 кКал	7.71%
	Белки	3.6 г	4.74%
	Жиры	8.1 г	14.46%
	Углеводы	10.4 г	4.75%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	68.6 г	3.02%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14.9%

b-car

13.6%

В1

5.3%

2.8%

Холин

4.1%

9.7%

3.7%

B12

22.3%

1.4%

5.5%

вит.К

15.2%

5.3%

Калий

10.9%

0.4%

3.6%

8.3%

7.6%

6.7%

4.5%

1.5%

22.7%

5.1%

5.6%

4.4%

0.5%

0.3%

6.3%

2.2%

Azog Half-Orc 24.01.2016 22:40

я бы попробовал "волшебного зелья" Панорамикса)

Снеж 26.01.2016 03:09

Интересное сочетание желток-сыр-сливки...
Нет, правда... а где вода?
Картошку с луком прямо в сливках варить тушить?

Bad Mad 26.01.2016 11:01

Вот-вот, я и спросила однажды у педиатра молоко это еде или питье. У меня хорошая врач, сказала еда.

Алла 123 26.01.2016 17:06

Stefanie 31.01.2016 00:33

одни инсинуации и провокации, как всегда. это не суп, а рагу какое-то. 100 г сливок не сделают из кучи не жидких продуктов суп. суп - это 50% воды. всякие супы-пюре на сливках - это уже не суп, а скорее, что-то между гарниром и супом. и вы некорректно выразились - жиры это не 57% блюда, а 8%!!! 57% - это их доля в калорийности. опять же, дешевая гиперболизация и перекручивание, чтобы обосновать свою точку зрения.

Денис Моисеев написал:
3,2% жирности, в нем жир составляет 48%

уж разберитесь - 3,2 или 4 Я крут

)) так можно в 99 грамм воды капнуть 1 грамм масла, и сказать что в этом "блюде" 100% жира, потому что все калории в этой смеси будут от этого единственного грамма жира. то же самое и с молоком. и если вы выпьете 100 грамм молока - получите 3,2 грамма жира в своем рационе, если съедите чайную ложку масла - вы получите те же 3-4 грамма жира, или 10 грамм семени льна - 4,3 грамма жира

Денис Моисеев написал:
хочу вам порекомендовать обращать внимание не просто на калорийность продукта, а на процентное соотношение в нем БЖУ

почему-то когда вы это рекомендуете, вы не трогаете свои любимые продукты, а только те, которые не употребляете, что демонстрирует неискренность ваших намерений.
вам нравится есть угли - ешьте, но не надо тут антижировую истерию разводить. а если любите поперекручивать, так давайте напишите про свои любимые бананы, состоящие на 96 % из углей, и гречку на 77%.