Морские гребешки

Купила сегодня морские гребешки (мороженные), раньше ни разу сама не готовила, поделитесь проверенным рецептом, я понимаю, что их приблизительно как кальмаров нужно, но может у кого-то есть секретики

Marina 27.02.2018 21:16

Мне нравятся обжаренные гребешки. Жарить их очень быстро. Буквально по 1,5-2 минуты с каждой стороны.

Шарлотта Земляничка 27.02.2018 21:41

Да, и на сливочном масле. Вкуснотища! ))

Юлия Lysa 27.02.2018 23:11

О, спасибо, а их предварительно мариновать надо в чем-то? Нашла рецепты и с мариновкой и без. Буду пробовать)

Шарлотта Земляничка 27.02.2018 23:26

Юлия Lysa, пробуйте, но у них нежный, изысканный вкус, что мариновкой его можно убить.

Юлия Lysa 27.02.2018 23:27

Спасибо, ситуация несколько прояснилась)

Kristina Fa 27.02.2018 23:46

Один раз пробовала свежие приготовить - что-то пошло не так, были безвкусные и жестковатые. Цена кусается, чтобы экспериментировать. А как показывает практика, многие рецепты в сети, особенно на женских сайтах, не совсем корректны

Юлия Lysa 28.02.2018 09:56

Именно поэтому и пытаюсь найти испробованные, но насколько я поняла - главный принцип как и с любыми морепродуктами - не навредить лишней термообработкой и вообще ни чем лишним.

Алена Тра 28.02.2018 10:01

Ой, это такая вкуснятина! Только без мариновки и приправ. На сливочном масле быстренько обжарить (я почти полностью размораживаю, иначе много воды и они скорее вареные получаются) и добавить каплю соли и молотого перца (я иногда вообще ничего не добавляю) ммм...