Ничего не понимаю, энергетический баланс минусовой, а вес увеличивается

Всем доброго утра! Что-то я запуталась и хотела спросить совета. Я здесь уже не в первый раз и не первый год, не постоянно, к сожалению, так, то заполняю дневник, то нет. А вот на этот раз какой-то сбой у меня.
С 01.12.16 можно сказать снова в строю , понимаю, что срок короткий, но решила заранее бить тревогу. Так вот, ежедневно получается расход калорий на 400 в среднем больше прихода, а вес первые три дня убывал, допустим вода выходила, а теперь прибывает обратно, причем на сегодняшний день вес больше чем на 01.12.16. 
Продукты вроде допустимые ем, бывают и сладости, но это 10-15г в день, думаю не смертельно, соленого и копченого не ела,чтоб сказать,что жидкость задержалась. Про эффект плато тоже рано говорить на первой-то неделе.
Да, и последнее, физ нагрузки хоть и не большие, но ежедневные.
Вот и хочу совета спросить, что не так я делаю???