При составлении своего меню и выборе продуктов вы ...

Нет. Я здоровый человек, мне лишние заморочки не к чему)

У меня был опыт в похудении 2013  где я учитывала гликемический индекс,надо было набирать 40 или 60 баллов,я тогда похудела на 20кг,но когда не стала считать то как то не заметно снова набрала вес.МЗР мне подходит больше я не чувствую себя голодной и вес потихоньку уходит.

Adelina17, я тоже здоровый человек, раньше не обращала на этот индекс внимания, да даже не знала про него ничего, а когда стала выкладывать здесь дневники питания и рецепты, тут и тыкнули меня носом, что некоторые продукты хуже сахара из-за высокого гликемического индекса

Ольга Севостьянова, это тыкают повернутые на индексе. Да, если егоучитывать, худеем чуть быстрее. Но стоит 1 доп кг, всех заморочек с ним? Я считаю не стоит. Ведь его надо считать самим. С ним все не так просто. При сочетании продуктов он сильно меняется. Например, пюре картофельное - высокий ги, добавляем масло- ги снижается на 5-10 ед. А если пюре делать из красного картофеля, а не из желтого, то ги изначально будет ниже.

А в тему полезности, если в пюре добавить клетчатку, то оно превратиться в «медленный» углевод, не хуже гречки.

В общем на одном примере картофеля выглядит довольно геморрно: надо учитывать сорт, изначальный размер клубней, размер нарезки, температуру продукта (у остывшего картофеля ги меньше, чем у горячего) и сочетание с другими продуктами. И даже при выполнении всех этих условий, нужно не забывать о разумном потреблении.

А также я считаю популярность ги, у простых людей, это просто маркетинг.Почему то в обществе считается, что еда в диабетическом отделе полезная, а необходимость больных людей. И на ее популярности просто зарабатывают деньги. Баночка простого варенья стоит 50 руб, варенье на фруктозе, такая же банка 325 руб.

Adelina17, вот и я считаю, что это слишком уж все сложно, если вдаваться во все подробности можно свихнуться...а фруктоза я слышала, ничем не лучше сахара. Все сахзамы вызывают малокровие

Ольга Севостьянова, пожалуйста, подскажите, где почитать поподробнее про сахзамы и малокровие?

Ninokia, я просто набрала в интернете польза и вред сахарозаменителей

Живу с СД 1. На себе проверено что гречка повышает сахар в крови уже через 5 мин. Как и картофельное пюре и манная каша (к примеру). Так что гликемический индекс на мой взгляд полная ерунда. Конечно если кушать допустим капусту в сыром виде, то она мало влияет на уровень сахара в крови. В отличие от приготовленной, причём не важно тушеная или жареная.

Adelina17, особо заморачиваться по поводу ГИ, конечно, не стоит. Но мне, например, здОрово упрощает жизнь таблица Годара. Это французский доктор, об исследованиях которого много статей в интернете, есть и в приложении МЗР.

Александр Козырев, 100% согласен, с некоторыми оговорками, но здесь они ни для кого не актуальны.

Ольга Севостьянова, не вызывают, не верьте этим страшилкам. А если заморачиваться ГИ, то уж тогда по логике и на инсулиновый индекс надо внимание обращать, и все, жизнь превратится в сплошные таблицы, графики, подсчеты.