Как правильнее взвешивать готовое блюдо в горячем ...

Как правильнее взвешивать готовое блюдо в горячем (сразу с плиты) или в остывшем виде? Заметила, что вес отличается. Какой вводить как вес готового блюда?

Maria 01.08.2018 08:20

"Если предполагается, что есть будете остывшим- взвешиваете когда остынет полностью. Если же разогревать будете- то горячим(сразу с плиты)." Мне в своё время дали такую рекомендацию.

Виктория 01.08.2018 08:30

Однозначно остывшим. В процессе остывания испаряется часть воды, вес будет меньше. Для супа это не критично, а вот выпечка может очень сильно измениться (и при этом стать карорийнее, увы).

Ольга 01.08.2018 08:34

Спасибо