Татьяна
Калашникова, все как для обычных картофельных котлет, только
жарите вы его после заморозки, по мере необходимости: картофель
варите, разминаете как для пюре. А потом добавляете муку, мелко
натертый сыр и яйцо. Можно еще грибы пожаренные с луком, или другие
начинки, как захотите.
После этого формируете котлетки и замораживаете.
Хранить больше 2 месяцев не стоит)
Я делаю аналогичный рецепт, только вместо сыра у меня квашеная
капуста. В морозильнике у меня хранятся довольно долго.
1 - 1,5 месяца. Разогреваю по мере надобности в микроволновой
печи.