Болоньезе
На разогретую сковороду выкладываем говяжий фарш, как даст сок лук,
морковь, сельдерей.. Чем дольше тушим , тем лучше, далее помидоры,
и до готовности..
Доводим до вкуса смесью праванских трав, тимьяном.
Бешамель
В толстодонной посуде растопить масло, добавить муку и жарить до
запаха каленого ореха, добавляем молоко, соль, перец, мускатный
орех, перемешиваем и.. Протираем комочки))))))
В противень выкладываем макароны (я не парюсь, беру любые) далее
болоньезе, далее бешамель, итак 3раза..
Если сверху видны макароны - добавьте воды на 1 фалангу пальца,
чтоб 100% сварились..
Запекаем 20 минут 180 градусов на нижней и верхней конвекции, далее
посыпаем сыром и еще 20 минут..
На обед..