Красная чечевица с яблоками

Делала на обед чечевицу и индейку ( грудку )

Чечевица - Быстрый и вкусный гарнир ,или как отдельное блюдо.

Ингридиенты
-яблрки - 2 маленьких красных яблока
-овощной бульон- 380 гр.
-эстрагон сушённый - 1 чайная ложка.
-чечевица красная - 200 гр.
-соль
-перец
-грецкие орехи рубленные - 2 ст.ложки

Яблоки почистить и тонко нарезать.
Овощной бульон с эстрагоном довести до кипения ,добавить чечевицу ,варить на медленном огне 5 минут.
Потом добавить яблоки и варить ,помешивая ,ёщё 5 минут  или больше,пока вся жидкость не испарится.

Добавить соль,перец и порубленные грецкие орехи.

По рецепту ещё заправить маслом грецкого ореха - 1-2 ст.ложки,у меня нет ,я без него делала.
Получилось вкусно ,рекомендую.

Для индейки - всё просто ,мясо ,если нужно отбиваем немного ,солим ,перчим и делаем панмровку ,сначала мука ,затем яйцо и сухари панировачные смешиваем с измельчёнными в порошок лесными орехами ( у меня было - 25 гр. сухарей и 7 гр. орехов )и жарим с небольшим количеством масла на антипригарной сковроде.

С панировкой ,конечно ,калорий больше получается,но и вкусно то же.
У меня для индейки калорий в 100 гр. - 174 ,белки - 21,6 ,жиры - 5,7 ,улеводы - 7,9.
(не знаю ,как сделать ,чтобы два рецепта в одном сообщении опубликовать ,поэтому так пишу )

На фото - блюдо из 100 гр. индейки и 160 гр. чечевицы - получилось примерно 352  калории..