Elena Eder
09.01.2016 20:07

Красная чечевица с яблоками

Калорийность - 97.2 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 13.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Яблоки (Жарка) 154 г
Вода 340 г
овощной кубик 3 г
Соль столовая 1 г
Орех грецкий 12 г
Чечевица, зерно (Варка) 200 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Делала на обед чечевицу и индейку ( грудку )

Чечевица - Быстрый и вкусный гарнир ,или как отдельное блюдо.

Ингридиенты
-яблрки - 2 маленьких красных яблока
-овощной бульон- 380 гр.
-эстрагон сушённый - 1 чайная ложка.
-чечевица красная - 200 гр.
-соль
-перец
-грецкие орехи рубленные - 2 ст.ложки

Яблоки почистить и тонко нарезать.
Овощной бульон с эстрагоном довести до кипения ,добавить чечевицу ,варить на медленном огне 5 минут.
Потом добавить яблоки и варить ,помешивая ,ёщё 5 минут  или больше,пока вся жидкость не испарится.

Добавить соль,перец и порубленные грецкие орехи.

По рецепту ещё заправить маслом грецкого ореха - 1-2 ст.ложки,у меня нет ,я без него делала.
Получилось вкусно ,рекомендую.

Для индейки - всё просто ,мясо ,если нужно отбиваем немного ,солим ,перчим и делаем панмровку ,сначала мука ,затем яйцо и сухари панировачные смешиваем с измельчёнными в порошок лесными орехами ( у меня было - 25 гр. сухарей и 7 гр. орехов )и жарим с небольшим количеством масла на антипригарной сковроде.

С панировкой ,конечно ,калорий больше получается,но и вкусно то же.
У меня для индейки калорий в 100 гр. - 174 ,белки - 21,6 ,жиры - 5,7 ,улеводы - 7,9.
(не знаю ,как сделать ,чтобы два рецепта в одном сообщении опубликовать ,поэтому так пишу )

На фото - блюдо из 100 гр. индейки и 160 гр. чечевицы - получилось примерно 352  калории..
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.2 кКал 5.77%
Белки 6.9 г 9.08%
Жиры 1.5 г 2.68%
Углеводы 13.7 г 6.26%
Пищевые волокна 3.6 г 18%
Вода 72 г 3.17%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
0.3%
b-car
0.3%
В1
5.9%
B2
2.9%
Холин
~
B5
7.4%
B6
1.6%
B9
6.9%
B12
~
C
1.5%
D
~
E
1.5%
H
0.1%
вит.К
0.4%
PP
8%
Калий
9.9%
Ca
3%
Si
76.1%
Mg
6.6%
Na
5.8%
P
14.7%
Cl
1%
Fe
20.7%
I
1%
Co
36.5%
Mn
19.2%
Cu
22.2%
Mo
33.5%
Se
10.4%
F
1.7%
Cr
7.9%
Zn
6.4%
 3 
 4
Юлия 10.01.2016 19:12
а что это у вас такое красненькое?
Elena Eder 10.01.2016 19:21
Юлия
Это брусничный соус ( сладкий )
Надежда 12.01.2016 18:53
Все чаще упоминают чечевицу))Надо попробовать
Оля Рыжикова 16.01.2016 22:33
Надо попробовать!
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги