Kate
29.10.2020 10:09

Гречневые блины

Калорийность - 162 кКал; белки - 6.5 г; жиры - 6.5 г; углеводы - 19.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Гречневая крупа ядрица (Жарка) 150 г
Вода 380 г
Подсолнечное масло 15 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 ч
Время дополнительного приготовления: 10 ч
Описание
Для приготовления гречневых блинов необходимо заранее замочить зеленую гречу в холодной воде, желательно на ночь. Не сливая воду взбить гречу погружным блендером до однородного состояния и образования пены. Отдельно взбить венчиком яйца с ложкой сахара и щепоткой соли до пены. В гречку добавить 2 ст.л. подсолнечного масла и гашеную соду, соединить со взбитыми яйцами. Выпекать как обычные блины с двух сторон.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Взбиваем предварительно замоченную на ночь зеленую гречу до однородного состояния и образования пены.
Шаг 2.
Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли до пены.
Шаг 3.
Добавляем в гречку масло, гашеную соду и соединяем со взбитыми яйцами.
Шаг 4.
Жарим как обычные блинчики с двух сторон.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 162 кКал 9.62%
Белки 6.5 г 8.55%
Жиры 6.5 г 11.61%
Углеводы 19.4 г 8.86%
Пищевые волокна 3.4 г 17%
Вода 66 г 2.9%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
6%
b-car
0.3%
В1
6.9%
B2
8.1%
Холин
13.9%
B5
7.9%
B6
5.7%
B9
1.2%
B12
4%
C
~
D
4.8%
E
11.5%
H
14.9%
вит.К
1.8%
PP
14.1%
Калий
5.9%
Ca
2.4%
Si
82.3%
Mg
16.3%
Na
23.6%
P
16.9%
Cl
12.8%
Fe
14.8%
I
3%
Co
33%
Mn
24.2%
Cu
21.8%
Mo
19.4%
Se
14.6%
F
2.5%
Cr
4.3%
Zn
7.4%
 2 
 1
Yana 29.10.2020 10:24
Блинчики прямо заглядение. Благодарю за рецепт. Утянула к себе в кулинарную книгу.
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги