Kate
20.10.2020 08:51

Кукурузная лепешка с сыром и творогом

Калорийность - 285.8 кКал; белки - 12.1 г; жиры - 16.5 г; углеводы - 20.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Рисовая мука, белая 100 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Вода 50 г
Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 ч
Время дополнительного приготовления: 30 ч
Описание
Для теста смешать муку с солью, туда же порубить холодное сливочное масло, перетереть массу в крошку, добавить воды и собрать тесто в шар, убрать на полчаса в холодильник.
⠀Для начинки смешать творог с белком и натертым сыром, туда же добавить соль по вкусу и 1 зубчик чеснока.⠀
Тесто раскатать в круг, выложить начинку, подогнуть края теста.
Сверху на начинку выложить томаты, посыпать паприкой и прованскими травами.
Края лепешки смазать желтком, отправить в духовку на 25 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.8 кКал 16.97%
Белки 12.1 г 15.92%
Жиры 16.5 г 29.46%
Углеводы 20.6 г 9.41%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 47 г 2.07%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
13.3%
b-car
2.4%
В1
5.3%
B2
12.5%
Холин
7%
B5
8.5%
B6
9.1%
B9
4.2%
B12
22.7%
C
1%
D
4.7%
E
2.4%
H
7.9%
вит.К
1.2%
PP
14.7%
Калий
5.2%
Ca
17.8%
Si
1.2%
Mg
7.8%
Na
21.4%
P
25.6%
Cl
19%
Fe
4.8%
I
2.1%
Co
17%
Mn
12.6%
Cu
8.7%
Mo
4.5%
Se
24.5%
F
0.5%
Cr
2.6%
Zn
10.6%
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы