Вяленая курочка (куриная полендвица)

Вяленая курочка с приправами

Получается что-то типа полендвицы, которую можно тонко нарезать и есть с листовым салатом или овощами или класть на зерновой хлебец, да как угодно - как вам подскажет ваш вкус и воображение.

Сначала смешиваем:
2 ст. ложки соли
1 ст.л сахара
1 ст. л специй( на ваш вкус, главное без вредных добавок)
3 зубчика чеснока (раздавить и перемешать с остальным из списка)

Берем куриные грудки (количество на ваше усмотрение) и обильно обмазываем каждую полученной смесью, после чего ставим на сутки в холодильник.Потом (кто не любит сильно соленое) можно обмыть водой.
Далее заворачиваем грудки в марлю - в несколько слоев плотненько - и вешаем в сухое теплое место (можно над батареей, недалеко от плиты на кухне, но чтобы не было слишком жарко) на дней 4-5.
Все, полендвичка готова, можно пробовать. Хранится хорошо)