Алексей
28.06.2020 18:50

Дневник питания за 28.06.2020

В поисках нового рецепта для торта к собственнному ДР наткнулся на интересное сочетание НЯМ!. Первый блин комом: лимонная составляющая вышла слишком лимонной, мятная - недостаточно мятной. И в сотый раз убедился: лучший шоколадный бисквит - это "Темный Ларри" от Энди Шефа:-D Однако идея зацепила, буду доводить до ума.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлопья овсяные "Ясно Солнышко" №1
20
62 2.4 1.2 10.2
Молоко 1,5% от ВМК
200
89.4 6.2 3 9.4
Яичный белок куриный (Жарка)
120
57.5 13.3 0.2 1.2
Яичный желток куриный (Жарка)
10
34 1.6 3 0.4
Масло Подсолнечное
3
27 0 3 0
Мята-Лимон-Шоколад, торт
100
324.7 5.5 20.7 29.3
Лазанья
300
531.9 40.8 29.1 26.7
Творожная запеканка
164
356.4 22.1 13.4 35.8
Творог "Вологжанка" обезжиренный
200
214.8 36 3.6 6.6
Whey Protein CMTech
1
126 22.5 2.5 3.3
Молоко 1,5% от ВМК
200
89.4 6.2 3 9.4
Хлебцы Особые 5 Злаков с Семенами Льна [Щедрые]
2
108 4 2 20.2
Сыр Легкий [Сыр Стародубский]
56
119.3 16.2 6 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 6 
 31
Андрей Агапов 29.06.2020 08:30
До выпечки я, наверное, никогда не доберусь. Максимум - запеканки какие. Всё на мясо уходит)
Жанна 29.06.2020 09:03
Я тоже уже давно собираюсь с мыслями торт приготовить, но сил не остаётся. Возни с ними много.
Алексей 29.06.2020 09:24
Андрей Агапов, Я никогда не выберу, что люблю больше: мясо или торты Морозилка забита домашними колбасками самой различной рецептуры, а на примете уже есть парочка новых для "надо попробовать приготовить"
Жанна,  Есть такое, обычно два дня уходит на готовку, поэтому, как правило, сие действо происходит в выходные.
Андрей Агапов 29.06.2020 14:29
Алексей, мне повезло, лучший торт - печеночный.
Алексей 29.06.2020 14:37
Андрей Агапов написал:
печеночный.

Однозначно вкуснятина! Однако, к чаю на праздник такой не поставить - гости явно не оценят подхода
Андрей Агапов 29.06.2020 14:50
Алексей, просто чай надо правильный гостям подавать. К печеночному торту.
Алексей 29.06.2020 14:52
Андрей Агапов, Аааа, этот тот который горячий, градусов за 40?
Андрей Агапов 29.06.2020 14:55
Алексей, ага. Мне сегодня поставщики подогрели.
хех, а мне на этой неделе два торта предстоят. Один надо безе сделать, типа полёта или эстерхази, муж давно просит, дотянула до его ДР, второй бисквитный большой, чтобы хватило в выходные на всю компашку  . Пора, наверное, начать разминаться в баре красненьким, нет, не так, бисквиты отпекать, да , что-то потеряла я спортивную/тортиковую форму. Ещё надо сливки и кремчиз докупить и вообще закрома перетрясти. А у Энди я к шоколадному раз-два-три приноровилась, но у него сильно макушка растёт - кекс, что с него взять))))). А Ларри ентот грешит макушкой или ровнее поднимается?
Jays 29.06.2020 15:51
Ух ты ж, Тёмный Ларри, рецепт не читала, но открыла и сразу в закладки) Обязуюсь попробовать  Нет, ну Тёмный Ларри, название просто потрясное)
Алексей 29.06.2020 15:59
Ольга Прокопенко, а макушкой грешить может любой бисквит, тут вопросы к замесу и/или духовке. У меня в предыдущей печке больших холмов не было, а в новой настоящим эверестом поднимается, пока не нашел способ устранить проблему
Алексей 29.06.2020 16:00
Jays, на вкус не хуже, для любителей шоколадных бисквитов просто находка, коржи влажные получаются, никакой пропитки не надо, насыщенный шоколадный вкус а-ля брауни.
Tatiana Solery 29.06.2020 16:40
Да что ж вы делаете!? Я только с банановыми кексами наигралась. Теперь со всех сторон шоколадные коржи мелькают. Я у меня еще сливово-миндальный пирог не испечен.
Алексей, фольгой накрывают на первые 20-30 минут. Я пробовала, мне понравилось. Кстати, в видео с нямой тот же приём используется. Я её перфорирую ножичком.
Алексей 29.06.2020 17:57
Андрей Агапов, Хе-хе, к чаепитию наполовину готовы, значит
Ольга Прокопенко,  Вот как раз этот способ буду пробовать на днях.
Tatiana Solery,  А я что, а  я ничего
Алексей, посмотрела состав рецепта Ларри, не сильно-то он от раз-два отличается, если только какая-то магия горячего кофе, а так-то те же яйца, только в профиль и на бОльший объём)))).
Алексей 29.06.2020 18:39
Ольга Прокопенко, так он там ведь так и пишет, что по мотивам раз-два тортик. Алкализированный порошок какао + горячий кофе дают восхитительные цвет и аромат
Алексей, алкализованной какавушки нетути, обойдёмся обычной, а горячего кофе не жалко  ..... или не страдать уже фигнёй, сделать, как привыкла, всё-равно никто ничего и не заметит  
Алексей 29.06.2020 18:53
Ольга Прокопенко, с одной стороны, если не заметят, то и правда "нафикаказебаян", а  с другой, чисто для себя почему бы и не попробовать
Это как с ванилью: Энди везде пишет, что берите стручки, никаких ванилинов. Ага, щас, стручок бурбона под 400 рэ стоит, а разницу из гостей никто не почувствует
у меня дилемма - безешный торт выпекать в день подачи или накануне? Или коржи сделать завтра, а собрать перед подачей? Не хочу масляный крем, хочу со сливками, боюсь, что отсыреет и хруст меренги пропадёт 
Алексей, мои всему радуются, можно дурью не маяться 
Aylan 29.06.2020 18:58
Андрей Агапов, мужской торт)
Интересно а как готовится? Мужу бы подсказать
Алексей 29.06.2020 19:00
Ольга Прокопенко написал:
что отсыреет и хруст меренги пропадёт

Отсыреет, если меренгу не изолировать от крема.
Алексей, значит, собирать буду перед подачей))))). А как вы поступаете со сливками? Они же, гады, в холодильнике жир выталкивают наверх коробки, где он радостно и остаётся, если не отковырять, пока ты тщетно пытаешься взбить в пену молоко  . Ладно, если коробка на один рецепт, а если больше? Пока только одно решение - тщательно встряхнуть, пока они комнатной температуры, перелить нужное количество в кувшин и охладить, остально использовать в кратчайшие сроки 
Алексей 29.06.2020 19:10
Ольга Прокопенко, Так и делаю: интенсивно и долго трясу коробку
Алексей, хех, пойду, достану, пусть греются ... тортики, они такие капризные 
Андрей Агапов 30.06.2020 08:49
Aylan написал:
мужской торт)
Интересно а как готовится? Мужу бы подсказать

Да просто. Месяц каждый день по 3-4 литра пива. Через тридцать дней печень - торт.

Ну, а обычно - в нормальной знакомой кулинарии готовят.
В скором времени (глазом не успеешь моргнуть время пролетит), насколько мне известно у вас будет ДР, планируется ли приготовление какого-то нового вида торта? Я сейчас на диете, мб есть какие-то диетические варианты?)
Алексей 06.06.2021 14:18
Дмитрий Смирнов, диетические варианты есть - не есть (бох юмора, да). Доводилось пару раз пробовать, и пару раз готовить диетические десерты. Поверьте, оно того не стоит: сколько угодно можно убеждать себя, что "это вкусно", но... Классический десерт все равно вкуснее. Так что проще съесть маленький кусочек, насладиться вкусом и спокойно худеть дальше)
Алексей, боюсь не могу себе этого позволить пока. Я сильно выкладывают на тренировке, никакой халтуры и времени в зале провожу около двух часов, фактически я выхожу из зала с языком на плече, но при этом моя тренировка тратит всего то 319 ккал.
Алексей 07.06.2021 23:01
Дмитрий Смирнов, это не халтура, а разумный подход. Максимализм и крайности оправданы, если человек выступающий спортсмен. Остальное - от лукавого)
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги