Блинчики без яиц

Калорийность - 154.6 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 2 г; углеводы - 27.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 155 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 250 г
Вода 125 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Сахар песок 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Способ приготовления

Активизируем дрожжи. Растворить в 125 г тёплой воды 1 ч.л. сахара и  1 ч.л.  дрожжей, размешать и оставить минут на 10 в покое.

Через 10 минут влить в дрожжевую смесь подогретое молоко (250 г) и всыпать просеянную муку (155 г) и 1 ч.л. разрыхлителя, перемешать венчиком до однородности. Тесто получится довольно жидким. Оставить его на 20 минут.

Хорошенько разогреть сковородку ни чем её предварительно не смазывая (это обязательно!). Жарить блинчики с двух сторон.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.6 кКал 9.18%
Белки 6.1 г 8.03%
Жиры 2 г 3.57%
Углеводы 27.8 г 12.69%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 81 г 3.56%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
1.3%
b-car
0.1%
В1
21.4%
B2
10.2%
Холин
6.3%
B5
12.1%
B6
5.9%
B9
15.8%
B12
7.4%
C
0.8%
D
0.2%
E
3.8%
H
4.9%
вит.К
0.2%
PP
11.7%
Калий
5.7%
Ca
7.4%
Si
4.5%
Mg
3.6%
Na
2.3%
P
11.6%
Cl
2.9%
Fe
2.9%
I
3.6%
Co
9.8%
Mn
10.2%
Cu
5%
Mo
10.6%
Se
6%
F
1.1%
Cr
3.7%
Zn
5.3%
 8 
 19
ЕЛЕНА ГУРЕНКО 19.01.2015 15:04
А солько идет муки? Хочу просчитать колорийность.
 ЕЛЕНА ГУРЕНКО,  вы нажмите на рецепт там уже все посчитано
ЕЛЕНА ГУРЕНКО,  129 кКал на 100 г
ЕЛЕНА ГУРЕНКО 19.01.2015 15:10
Извените, я еще новенькая, а где посмотреть рецепт?
ЕЛЕНА ГУРЕНКО 19.01.2015 15:11
уже нашла
как я люблю блинчики,а с таким рецептом их можно съесть много
Можно нарезать банан кружочками и завернуть в блинчик, получается очень вкусно и сладко.
ЛанаСвет Живая 20.01.2015 07:25
Без яиц, вот если бы они были без муки - это было бы намного лучше 
ЛанаСвет Живая,  129 кКал я думаю это не плохо, пшеничную муку можно попробовать заменить на какую нибудь другую, без яиц просто потому что я не ем яйца.
Светлана 20.01.2015 08:05
ЛанаСвет Живая написал:
Без яиц, вот если бы они были без муки - это было бы намного лучше
Ну совсем  без муки это уже не блинчики. А вот если взять гречневую  с цельнозерновой пшеничной. , даже просто цельнозерновую возмите и вкусно и полезно!
Ла 15.02.2015 18:51
обожаю блины....надо попробовать этот рецепт, а то я кладу на литр молока 5 яиц....
Можно еще в место молока попробовать сыворотку использовать, будет еще меньше калорий 
Варвара ВАРИНА 15.02.2015 20:40
УТАСЧИЛА)))))+ВИЗБРАННОЕ!СПАСИБО!
Алия 15.02.2015 20:53
5 яйц на литр????!!! У меня шок))) А зачем столько?)
Совсем не умею печь блины, но ваши буду пробовать!
Сделала с сывороткой, вот что получилось, 109 кКал на 100 г
Галина_R 15.02.2015 22:39
а тут всё блинчиками запасаются некоторые....ммм....хооочется. сделаю к концу недельки)
Галина_R 15.02.2015 22:40
только лучше те,другие...которые на молоке) и без дрожжей)
Рыбка Ванда 20.02.2015 11:55
А как же блинчики без растительного масла не пригорают? Хочу сделать такие, но не уверена... Обычно, если на сковородку не льют масло, значит в тесто наливают.
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы