Елена Нарышкина
27.01.2015 19:30
Елена Нарышкина
26.01.2015 09:27
Вчера в "Магните" наткнулась на вафельный хлеб. Это хлебцы
низкокалорийные, 1 хлебец = 19 кКал. В пачке 15 шт, очень вкусные,
стоит примерно 35 руб за пачку.
3
14
Елена Нарышкина
26.01.2015 08:17
Елена Нарышкина
24.01.2015 12:28
Калорийность - 447.2 кКал; белки - 7.3 г; жиры - 16.4 г; углеводы - 67.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 5 г |
| Корица, молотая | 5 г |
| Гвоздика, молотая | 4 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 6 г |
| Вода | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Приготовление:
1. Перемешайте 300 г муки с 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. молотой корици и 5-6 звездочек измельченной гвоздики.
2. Перемешайте 100 г масла со 100 г сахара, добавьте муку с имбирем и замесите тесто.
3. Если получилось суховато то можно добавить примерно 50 г воды. Скатать тесто в шар и оставить полежать минут 30.
4. Посыпьте стол мукой, выложите тесто, раскатайте его. Вырезайте из теста печенье той формы, какая вам нравится.
5. Запекайте в разогретой до 180 С духовку 15-30 минут. Как начнет темнеть. можно вынимать.
Это печенье -- настоящее рождественское чудо. Оно такое пряное по запаху, но без излишеств во вкусе. Можно положить его в красивую стеклянную посудину с плотно закрывающейся крышкой и хранить неделями!!!
1. Перемешайте 300 г муки с 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. молотой корици и 5-6 звездочек измельченной гвоздики.
2. Перемешайте 100 г масла со 100 г сахара, добавьте муку с имбирем и замесите тесто.
3. Если получилось суховато то можно добавить примерно 50 г воды. Скатать тесто в шар и оставить полежать минут 30.
4. Посыпьте стол мукой, выложите тесто, раскатайте его. Вырезайте из теста печенье той формы, какая вам нравится.
5. Запекайте в разогретой до 180 С духовку 15-30 минут. Как начнет темнеть. можно вынимать.
Это печенье -- настоящее рождественское чудо. Оно такое пряное по запаху, но без излишеств во вкусе. Можно положить его в красивую стеклянную посудину с плотно закрывающейся крышкой и хранить неделями!!!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 447.2 кКал | 26.56% | |
| Белки | 7.3 г | 9.61% | |
| Жиры | 16.4 г | 29.29% | |
| Углеводы | 67.3 г | 30.73% | |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 16% | |
| Вода | 3.9 г | 0.17% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
10.7%
b-car
1.3%
В1
7.5%
B2
3.1%
Холин
7.6%
B5
4.3%
B6
6.1%
B9
4.4%
B12
1.2%
C
0.1%
D
2.8%
E
8.5%
H
2.6%
вит.К
2.7%
PP
10.4%
Калий
4.5%
Ca
3.5%
Si
8.5%
Mg
3.9%
Na
27.5%
P
8.1%
Cl
0.6%
Fe
7.1%
I
0.6%
Co
10.2%
Mn
70.8%
Cu
7.7%
Mo
11.6%
Se
8.6%
F
0.6%
Cr
2.8%
Zn
4.6%
1
6
Елена Нарышкина
19.01.2015 16:18
Елена Нарышкина
19.01.2015 15:00
Калорийность - 154.6 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 2 г; углеводы - 27.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 155 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 250 г |
| Вода | 125 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Сахар песок | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Способ приготовления
Активизируем дрожжи. Растворить в 125 г тёплой воды 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. дрожжей, размешать и оставить минут на 10 в покое.
Через 10 минут влить в дрожжевую смесь подогретое молоко (250 г) и всыпать просеянную муку (155 г) и 1 ч.л. разрыхлителя, перемешать венчиком до однородности. Тесто получится довольно жидким. Оставить его на 20 минут.
Хорошенько разогреть сковородку ни чем её предварительно не смазывая (это обязательно!). Жарить блинчики с двух сторон.
Активизируем дрожжи. Растворить в 125 г тёплой воды 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. дрожжей, размешать и оставить минут на 10 в покое.
Через 10 минут влить в дрожжевую смесь подогретое молоко (250 г) и всыпать просеянную муку (155 г) и 1 ч.л. разрыхлителя, перемешать венчиком до однородности. Тесто получится довольно жидким. Оставить его на 20 минут.
Хорошенько разогреть сковородку ни чем её предварительно не смазывая (это обязательно!). Жарить блинчики с двух сторон.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 154.6 кКал | 9.18% | |
| Белки | 6.1 г | 8.03% | |
| Жиры | 2 г | 3.57% | |
| Углеводы | 27.8 г | 12.69% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 9% | |
| Вода | 81.1 г | 3.57% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
1.3%
b-car
0.1%
В1
21.4%
B2
10.2%
Холин
6.3%
B5
12.1%
B6
5.9%
B9
15.8%
B12
7.4%
C
0.8%
D
0.2%
E
3.8%
H
4.9%
вит.К
0.2%
PP
11.7%
Калий
5.7%
Ca
7.4%
Si
4.5%
Mg
3.6%
Na
2.3%
P
11.6%
Cl
2.9%
Fe
2.9%
I
3.6%
Co
9.8%
Mn
10.2%
Cu
5%
Mo
10.6%
Se
6%
F
1.1%
Cr
3.7%
Zn
5.3%
8
19
