ЕЛЕНА С.
17.03.2015 16:33

ПЕЧЕНЬ в кунжуте

Калорийность - 207.1 кКал; белки - 21.5 г; жиры - 12.4 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное 50 г
Соус соевый Сэн Сой классический 24 г
Кунжут, семя (Жарка) 20 г
Масло подсолнечное 10 г
Печень куриная (Жарка) 280 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 10 мин
Описание
Печень промыть,обсушить салфеткой, нарезать.

Смешать яйцо и соевый соус.

Замочить печень на 30 мин. в этой смеси.

Обвалять каждый кусочек печени в кунжуте и на разогретую сковороду с маслом.

Жарить 2-3 мин. с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Получается очень нежная и сочная. Делала куриную и свиную печень.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.1 кКал 12.3%
Белки 21.5 г 28.29%
Жиры 12.4 г 22.14%
Углеводы 2.4 г 1.1%
Пищевые волокна 0.4 г 2%
Вода 86 г 3.78%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
37
A
1358%
b-car
2.9%
В1
25.4%
B2
77.9%
Холин
48.5%
B5
4.7%
B6
46.9%
B9
61.2%
B12
564%
C
14.1%
D
4%
E
12.5%
H
7.3%
вит.К
0.1%
PP
75.2%
Калий
12%
Ca
11%
Si
~
Mg
13.7%
Na
5.6%
P
40.5%
Cl
1.2%
Fe
78.7%
I
2.4%
Co
170%
Mn
16.4%
Cu
40.7%
Mo
85.6%
Se
111%
F
0.2%
Cr
19.7%
Zn
57.5%
 13 
 16
Ольга 17.03.2015 16:52
Как- то тоже делала печень в кунжуте. Вкуснятина.
ЕЛЕНА С. 17.03.2015 17:01
Ольга Иванова,  Спасибо.
Светлана 17.03.2015 17:07
Надо пожарить по вашему рецепту! Хороший рецепт ) И кунжут как раз есть дома.
Наталья 17.03.2015 17:30
оо, новинка, спасибо, попробую
ТаТьЯно4ка 17.03.2015 18:03
кусочки не надо отбивать? прожаривается?
интересный рецепт!
ЕЛЕНА С. 17.03.2015 19:24
ТаТьЯно4ка,  нет, отбивать не надо.
Светлана 18.03.2015 16:36
Сделала вчера вашу кунжутную печеночку, очень вкусно и вправду получилось. Еще  добавила немного перчика.  А главное что быстро)
Инна Inna 18.03.2015 16:38
Ну как тут не утащить к себе такой вкусненький рецепт?! Спасибки!!!!!!!!!!!!
ой-ёй-ой...вкусно-то как должно быть..утащила в избранное, спасибо
Катя 18.03.2015 17:02
а мне страшно всего 2-3 минуты обжаривать...неужели прожаривается? или каких размеров дожен быть кусок?
ЕЛЕНА С. 18.03.2015 17:55
Катя *,  Куриную пополам, свиную толщиной 1-1,5 см.Печень светлеет когда готова. Я делала и без кунжута,  тоже очень вкусно.
ЕЛЕНА С. 18.03.2015 17:56
Светлана Слободина,  Я рада, что Вам понравилось.
Ann 18.03.2015 18:31
Отличная идея...утащила вечером приготовлю) Спасибо за рецепт)
ООО 18.03.2015 18:35
Спасибо за рецепт!
Jane Ostin 18.03.2015 18:48
Не очень люблю печень, но обязательно попробую приготовить!
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты