ангельский бисквит на белках

Калорийность - 232.5 кКал; белки - 9.5 г; жиры - 7.2 г; углеводы - 32.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное 300 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 80 г
Сахар песок 100 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Лучше вместо сахара-песка взять пудру или хотя бы половину объема заменить пудрой. И тогда эту половину добавляем сразу в муку. 
Добавить сок лимона в белки.
Взбить белки до мягких  низких пиков.
Добавить   сахар, еще немного взбить. До твердых пиков не надо.
Осторожно вмешать муку или муку с пудрой, можно добавить ваниль.
 Выложить в форму, сбрызнутую водой.
 Выпекать при температуре 150-180 градусов минут 20-30,
 Перевернуть (бисквит не выпадет) и оставить на решетке немного остыть.
Провести ножом у стенок, отделяя от формы, вынуть
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.5 кКал 13.81%
Белки 9.5 г 12.5%
Жиры 7.2 г 12.86%
Углеводы 32.5 г 14.84%
Пищевые волокна 0.6 г 3%
Вода 50 г 2.2%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
17.7%
b-car
0.7%
В1
4.7%
B2
15.3%
Холин
32.5%
B5
17%
B6
5.7%
B9
2.3%
B12
10.6%
C
0.9%
D
13.5%
E
4.1%
H
25.4%
вит.К
0.2%
PP
13.4%
Калий
4.3%
Ca
3.7%
Si
2.2%
Mg
2.5%
Na
6.4%
P
16.5%
Cl
4.3%
Fe
9.9%
I
8.3%
Co
63.8%
Mn
5.6%
Cu
6.7%
Mo
8.2%
Se
37.1%
F
0.9%
Cr
5.6%
Zn
6.6%
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты