Nii
19.11.2019 20:49

Чизкейк из творога, шоколадный

Калорийность - 203.4 кКал; белки - 10.5 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 28.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог влажный 4,2% жирности, с овощами 390 г
Конфеты из сухофруктов 200 г
Пшеничные отруби 20 г
Вода 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Желатин пищевой 10 г
Какао-порошок 50 г
Сахар песок 25 г
Сахарная пудра 35 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 35 мин
Время дополнительного приготовления: 25 мин
Описание
Совсем легкий, если делать без коржа!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Для коржа смешиваем смесь сухофруктов (у меня были готовые конфеты из сухофуктов с фундуком, которые я готовила ранее) и отруби. Добавляем воду, чтобы было удобно распределить смесь по форме.
Шаг 2.
У меня силиконовая форма, поэтому не смазываю. Ставлю на 180 градусов на 10 минут, чтобы корж подсох.
Шаг 3.
Ставим желатин набухать в молоке. Затем смешиваем творог, сахар (или мед), какао и желатин, подогреваем на плите и заливаем в корж.
П.с. Творог в рецепте наиболее подходит по ккал на мой, русское молоко 4%, очень мягкий, почти жидкий.
Убираем в холод застывать. Наслаждаемся!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 203.4 кКал 12.08%
Белки 10.5 г 13.82%
Жиры 5.1 г 9.11%
Углеводы 28.3 г 12.92%
Пищевые волокна 5.8 г 29%
Вода 48 г 2.11%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
6.2%
b-car
4.6%
В1
3.4%
B2
7.7%
Холин
3.5%
B5
6.5%
B6
7.1%
B9
4.9%
B12
9.6%
C
3.1%
D
0.1%
E
7.5%
H
4.5%
К
9.7%
PP
9%
K
16.5%
Ca
9.3%
Si
51.5%
Mg
17.2%
Na
17.6%
Ph
22.8%
Cl
0.8%
Fe
14.5%
I
1%
Co
10.4%
Mn
40.5%
Cu
45.9%
Mo
9.5%
Se
9.2%
F
1%
Cr
21.9%
Zn
8.6%
Алла 19.11.2019 21:10
ух ты ! мням-мням! надо попробовать. Там только в рецепте не указан мёд , а в описании он присутствует
Мира 19.11.2019 21:18
Вкусняшка! Спасибо
Nii 20.11.2019 11:25
Алла, сори сори! Пока готовила, решила 20гр меда заменить на сахар, по запаху не захотела его там видеть) спасибо за внимательность!! Поправила.
Nii 20.11.2019 11:27
Мира, збазибо)
Марина 20.11.2019 12:49
творог правда с овощами?
Nii 20.11.2019 14:20
Марина, да нет же) просто по кбжу он наиболее подходил к моему Русское молоко 4%, мягкий. Я там в комментарии к рецепту написала. В целом, любой мягкий, без крупинок..
Марина 20.11.2019 16:30
Nii, спасибо, интересно значит такой творог существует))
Nii 20.11.2019 17:16
Марина, не встречала, но он в основной базе) не представляю это сочетание.. творог с кабачком например )
Оксана 22.11.2019 19:42
Подскажите, плиз, а если без основы испечь сделать подобное? Сама творожная часть - по консистенции как желе, верно?
Интересный корж, но мои домашние сухофрукты не жалуют
Nii 22.11.2019 19:45
Оксана, держится вполне и без основы; крепче, чем желе, прям плотная консистенция, но кушать мягко) без основы даже печь не надо)
Оксана 22.11.2019 19:50
Nii,
Nii 22.11.2019 19:52
Оксана, корж я к этому рецепту кстати вообще выдумала, можно из второго рецепта взять.. https://m.baby.ru/blogs/post/424317523-396454751/
В моем чизкейке в след раз наверное уменьшу какао до 30-35гр..
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ