Nii
14.11.2019 13:41

Сырно-картофельный суп пюре

Калорийность - 74.9 кКал; белки - 5.7 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Бульон говяжий 2000 г
Говядина отварная, по 1-392 430 г
Картофель (Варка без слива) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 70 г
Подсолнечное масло 10 г
Сыр плавленый "белоснежка", м.д.ж. 50% в сух. в-ве 190 г
Лапша яичная, сухая 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп (Варка без слива) 3 г
Лавровый лист 0.1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Куркума, молотая 0 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 50 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Уже иссякла фантазия на супы, в холодильнике взгляд остановился на плавленом сыре.. Приготовила сытный крем-суп на наваристом костном бульоне из молодого теленка. Ням!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Отвариваем бульон из говядины. Я добавляю целую луковицу, в конце выбрасываю. Не солю. Мясо вынимаем, разбираем.
Шаг 2.
В бульон добавляем мелко нарезанный картофель, пока он варится - обжариваем лук с морковью на подсолнечном масле и добавляем к картофелю.
Шаг 3.
Немного остужаем и блендируем овощи в бульоне. Ставим на огонь, добавляем плавленный сыр (либо на терке, либо режем кусочками), ждем пока он полностью расплавится. Добавляем в суп лапшу, солим, перчим, кидаем лавровый лист, укроп. В самом конце -мясо. Пробуем на соль, при необходимости подсаливаем.
Супчик приятно употреблять с чесночными сухариками (в подсолнечном масле обжарить давленый чеснок, его отжать и выкинуть, в масле поджарить кубики хлеба, подсолить).
Приятного аппетита)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 74.9 кКал 4.45%
Белки 5.7 г 7.5%
Жиры 3.7 г 6.61%
Углеводы 4.8 г 2.19%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 84 г 3.7%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
4.7%
b-car
4.5%
В1
3.4%
B2
5.6%
Холин
1.2%
B5
1.6%
B6
5.3%
B9
1.2%
B12
0.1%
C
2.1%
D
0%
E
1.7%
H
0.1%
К
0.7%
PP
9.7%
K
11%
Ca
3.8%
Si
35.7%
Mg
3.8%
Na
26.9%
Ph
9.2%
Cl
7.3%
Fe
3.5%
I
0.8%
Co
12.8%
Mn
2.8%
Cu
6.5%
Mo
3.1%
Se
2.6%
F
0.2%
Cr
4.3%
Zn
1.9%
  • Нравится 4
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ