Крыжовник – источник необходимых организму минеральных веществ,
которые поддерживают кислотно-щелочной баланс организма и
жизнедеятельность клеток.
В крыжовнике очень много витамина С, витамина Р, предотвращающего
внутренние кровоизлияния и укрепляющего кровеносные сосуды.
В крыжовнике содержится магний, который полезен для зубов и
десен.
Ягоды крыжовника возбуждают аппетит, улучшают обмен веществ, могут
служить легким слабительным средством.
Крыжовник содержит глюкозу и фруктозу, которые практически
полностью усваиваются организмом, не оставляя следов на проблемных
зонах. Поэтому во многих диетах рекомендуется употреблять эти
ягоды.
Крыжовник укрепляет иммунитет.
В жару эта ягода поможет предотвратить отеки.
Ягоды крыжовника содержат и пектин, способный связывать и удалять
из организма соли тяжелых металлов, в том числе и стронций.
В плодах крыжовника содержится серотонин, предупреждающий развитие
некоторых форм злокачественных опухолей, нормализующий кровяное
давление и функции нервной системы.
Если у детей наблюдается ожирение и нарушение обмена веществ, им
полезно давать крыжовник.
Крыжовник полезен при малокровии, благодаря содержанию фолиевой
кислоты.
Калорийность. На 100 г около 45 Ккал.
НО!
Крыжовник не полезен, если есть язва желудка и двенадцатиперстной
кишки в периоде обострения. Он также противопоказан при колитах в
животе.
Крыжовник не стоит употреблять при сахарном диабете.
Не следует есть свежий крыжовник и сливы одновременно – это
практически, гарантированное расстройство желудка.