полгода не открывала живую ленту и забыла где что находится.... сохраняла себе рецепт (Ольги Бостон...
полгода не открывала живую ленту и забыла где что
находится....
сохраняла себе рецепт (Ольги Бостон)
приготовления творога из кефира, а теперь не помню где
его искать.
Так что никак мне не обойтись без вам МЗРовцы! Помогите...
я варю простоквашу (скисшее пастеризованное молоко) - сворачивается
в творожок, откидываю на марлю. Вкусно! )))
Денис Семенихин готовит в специальной бандуре )))
http://www.youtube.com/watch?v=fdlZCAkwv28
Интересно. Я не пробовала готовить творог из кефира. Расскажите
мне, так вкуснее или дешевле получается. Просто в нашем местном
молочном магазине продается отличный обезжиренный творог, нежный и
вкусный, 37 руб. за 200 гр. Вот думаю, стоит ли заморачиваться с
кефиром...
я замораживаю кефир, потом переворачиваю на сито, под сито емкость
для сыворотки и оставляю так на ночь, а в кефирной коробке остается
творог.
Но кефир был 0,01% жирности, поэтому творог какой то безвкусный
получился, то ли творог надо более жирный, то ли что то еще
добавить для вкуса..... буду экспериментировать.
Но душу греет, что в твороге уж точно нет консервантов или
других вредностей, а то не очень я верю всей информации на
этикетках
Kate
Trinity, И дешевле и вкуснее. Я в молоко , которое стоит
на огне ( не доводя до кипения) вливаю кефир или чуть лимонки.
Молоко тут же сворачивается. После сливаю в марлю. А если подсолить
и поставить под гнёт на ночь , то адыгейский сыр получается.