Ла
14.08.2015 21:27

полгода не открывала живую ленту и забыла где что находится....  сохраняла себе рецепт (Ольги Бостон...

полгода не открывала живую ленту и забыла где что находится.... 
сохраняла себе рецепт (Ольги Бостон) приготовления творога из кефира, а теперь не помню где его искать.
Так что никак мне не обойтись без вам МЗРовцы! Помогите...

 1 
 5
Rocksa 14.08.2015 21:35
Заморозить пачку кефира, потом на друшлаг и на марлю) сыворотка стечет и останется нежный обезжиреный творожок))
я варю простоквашу (скисшее пастеризованное молоко) - сворачивается в творожок, откидываю на марлю. Вкусно! )))
Денис Семенихин готовит в специальной бандуре ))) http://www.youtube.com/watch?v=fdlZCAkwv28
Fitness_Kate 14.08.2015 21:47
Интересно. Я не пробовала готовить творог из кефира. Расскажите мне, так вкуснее или дешевле получается. Просто в нашем местном молочном магазине продается отличный обезжиренный творог, нежный и вкусный, 37 руб. за 200 гр. Вот думаю, стоит ли заморачиваться с кефиром...
Ла 14.08.2015 21:52
я замораживаю кефир, потом переворачиваю на сито, под сито емкость для сыворотки и оставляю так на ночь, а в кефирной коробке остается творог. 
Но кефир был 0,01% жирности, поэтому творог какой то безвкусный получился, то ли творог надо более жирный, то ли что то еще добавить для вкуса..... буду экспериментировать.
Но душу греет, что в твороге уж точно нет консервантов или других вредностей, а то не очень я верю всей информации на этикетках
Kate Trinity, И дешевле и вкуснее.  Я в молоко , которое стоит на огне ( не доводя до кипения) вливаю кефир или чуть лимонки. Молоко тут же сворачивается. После сливаю в марлю. А если подсолить и поставить под гнёт  на ночь , то адыгейский сыр получается.
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты