Про вкусовой взрыв

Тут на соседней ветке зашёл разговор вот я и вспомнила...
Во время нашего путешествия по нормандии заехали в ресторан с видом на океан. А так как ни я ни муж по-французски ничего не понимаем, пришлось выбирать меню методом тыка. Вот мой муж и выбрал.
Как Вы думаете, что это?
Принимаются ответы до 14:00 потом будет отгадка С улыбкой

Ольга 08.06.2015 14:53

Что-то вроде бисквита? Довольно сдобное тесто судя по его рассыпчатости и сверху похоже на творожную массу.

Лaра 08.06.2015 15:00

А я вижу хлеб и рыбу, ну и зелень конечно.

Ари Печенюгина 08.06.2015 15:01

может, это, как любят французы, часть какого-нибудь земноводного? Хихикаю

вообще напоминает яйцо с чем-то или зефир

Серафима 08.06.2015 15:02

Сыррр сверху?

Елена 08.06.2015 15:03

теряюсь в догадках... сыр, зелень, а вот что это такое коричневое... Икра змеи?

Elena Reichert 08.06.2015 15:05

Sergii Grey, Ольга Бостан, Лaра, Ари Печенюгина, Серафима, Елена,

Это блюдо подавалось на первое, тёплым.
Это-действительно мягкий сыр с благородной плесенью типа камамбер. Очень солёный и вероятно с высокой частью козъего молока (типичный запах присутствовал). А под ним- сладкий ореховый песочный пирог с очень явным привкусом корицы. Всё это было тёплым, сыр расплавленным, а блюдо обильно полито тёплым мёдом. С улыбкой