Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 6.22*2.38*3.59*60.04


Ингредиенты:
350 гр куриной печени
10 маринованных огурцов
5 вареных яиц
4 моркови
4 луковицы
200 гр натурального йогурта

Сперва необходимо печень отварить, а затем натереть на крупной терке. 
Куриная печень более мягкая, её можно порезать мелкой соломкой. Огурчики нарезать мелкими кубиками. 
Морковь отварить и натереть на крупной терке. 
Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде смазанной каплей масла до золотистого цвета. 
Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке. 
Желтки оставить для украшения.

Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:

Печень 1/2 порции — промазать йогуртом
Лук жареный 1/2 порции
Огурчики маринованные 1/2 порции
Морковь — промазать йогуртом
Белки — промазать йогуртом
Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо йогуртом
Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.
Украсить каперсами, оливками, зеленью, йогуртом из кондитерского шприца.

Состав:
250 мл обезжиренного молока ( воды ) 
10-12 г желатина 
3 г сахарозаменителя
Ваниль или 1 стручок ванили
пищевой краситель (опционально) 
Любые на ваш вкус ароматизаторы - миндаль, клубника, малина, роза (опционально) 

Приготовление:
В сотейнике смешать молоко и желатин, оставить на 3-10 минут для набухания желатина (по инструкции).
Добавить содержимое стручка ванили или жидкую ваниль (краситель и ароматизатор по желанию) , перемешать и поставить в сотейнике на огонь. 
Помешивая, нагревать до полного растворения желатина, НО - до кипения не доводить.(2-3 мин) 
Убрать с огня , добавить сахарозаменитель, перемешать и полностью остудить.(можно поставить в морозилку на 2-3 мин )
Не взбивать горячим, не получиться!
Когда смесь остынет и желатин начнет схватываться ,перелить в миску для взбивания взбивать до пиков на высокой скорости (в зависимости от мощности миксера это может занять от 5 до 20 минут).
Форму застелить пищевой пленкой, выложить взбившуюся массу ф форму, сверху также накрыть пленкой и убрать в холодильник до полного застывания.
После застывания нарезать суфле на порции острым ножом. 

На 100 грамм продукта:
Ккал: 48.3
Белки: 5.5
Углеводы: 0.1
Жиры: 5.7

Пищевая ценность: белка 91,6 гр., жира 7,6 гр., углеводов 23 гр.
Энергетическая ценность: 521,9 ккал
На 100 грамм: белка 16,5 гр., жира 1,4 гр., углеводов 4,1 гр., 94 ккал

Ингредиенты:
1) Творог 0% 400 гр.,белка 66 гр., углеводов 5,2 гр., 284 ккал
2) Молоко 0,5% 100 мл.,белка 2,8 гр., жира 0,5 гр., углеводов 4,9 гр., 35 ккал
3) Желатин пищевой 15 гр.,белка 13,1 гр., жира 0,06 гр., углеводов 0,1 гр., 53,3 ккал
4) Какао-порошок 40 гр.,белка 9,7 гр., жира 7 гр., углеводов 12,8 гр., 149,6 ккал

Приготовление:
Желатин замочить стаканом воды на 30 минут. Потом слить воду с набухшего желатина. Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао. Все перемешать в блендере до однородной массы. Залить в форму и убрать в холодильник,пока не застынет.

Пищевая ценность: белка 22,2 гр., жира 10,4 гр., углеводов 77 гр.
Энергетическая ценность: 490,3 ккал
На 100 грамм: белка 3 гр., жира 1,4 гр., углеводов 10,6 гр., 67,8 ккал

Ингредиенты:
1) Банан 200 гр.,белка 3 гр., жира 0,2 гр., углеводов 43,6 гр., 178 ккал
2) Черника 200 гр.,белка 2,2 гр., жира 1,2 гр., углеводов 12 гр., 68 ккал
3) Овсяные отруби 60 гр.,белка 4,8 гр., жира 2,4 гр., углеводов 6 гр., 66 ккал
4) Молоко 0,5% 200 мл.,белка 5,6 гр., жира 1 гр., углеводов 9,8 гр., 70 ккал
5) Разрыхлитель теста 3 гр., углеводов 0,6 гр., 2,4 ккал
6) Яйцо 50 гр.,белка 6,4 гр., жира 5,5 гр., углеводов 0,4 гр., 78,5 ккал
7) Ванилин 5 гр.,белка 0,01 гр., жира 0,01 гр., углеводов 0,6 гр., 14,4 ккал
Корица 5 гр.,белка 0,2 гр., жира 0,2 гр., углеводов 4 гр., 13 ккал

Приготовление:
Разогреть духовку до 190°С. Застелить на дно и по бокам противня фольгу. Нарезать бананы кольцами и выложить в противень. Туда же добавить половину черники, половину корицы. Выпекать 15 минут, пока бананы не станут мягкими. Смешать отруби, разрыхлитель и оставшуюся корицу, все перемешать. В отдельной миске взбить молоко, яйца и ванилин. Достать бананы с черникой из духовки, посыпать овсяной смесью. Затем равномерно вылить смесь из молока. Посыпать оставшейся черникой. Выпекать пирог в течение 30 минут.

Пищевая ценность: белка 100,2 гр., жира 13,1 гр., углеводов 61,9 гр.
Энергетическая ценность: 787,3 ккал
На 100 грамм: белка 8,7 гр., жира 1,1 гр., углеводов 5,4 гр., 68,3 ккал

Ингредиенты:
1) Вишня 550 гр.,белка 5 гр., жира 2,2 гр., углеводов 54,5 гр., 269,5 ккал
2) Творог 0% 500 гр.,белка 82,5 гр., углеводов 6,5 гр., 355 ккал
3) Яйцо 100 гр.,белка 12,7 гр., жира 10,9 гр., углеводов 0,7 гр., 157 ккал
4) Ванилин 2 гр., углеводов 0,3 гр., 5,8 ккал

Приготовление:
Вишню помыть и удалить хвостики и косточки. Разогреть духовку до 180°С градусов. В блендере перемешать до однородной массы творог, яйца и ванилин. Заливать половину творожной массы на противень, затем положить слой вишни и полить оставшейся творожной массой. Отправить в разогретую до 180°С градусов духовку и запекать около 50 минут.

Ингредиенты:

• говядина для тушения (400 гр)
• стручковая фасоль (400 гр)
• консервированные помидоры (400 гр)
• чеснок (2 зубчика)
• соль, перец, кориандр

Приготовление:

1. Натираем говядину солью и перцем, выкладываем на сковороду и заливаем водой Накрываем крышкой и готовим, пока мясо не подрумянится.

2. После приготовления говядины отбираем 1 стакан бульона и отставляем его. Выкладываем к говядине фасоль и тушим до готовности.

3. Нарезаем помидоры и закидываем их в кухонный комбайн вместе с говяжьим бульоном и чесноком. Перемешиваем до однородной массы.

4. Добавляем полученную смесь к фасоли и говядине, солим, перчим, добавляем 2 чайные ложки кориандра. Оставляем медленно кипеть примерно на час.

Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 14.77*4.95*1.03*110.09

1)Творог 0% 180 гр
2)Яйцо (3 шт.) 150 гр
3)Соль, перец, специи, зелень – по вкусу(у нас без зелени) 

Приготовление:
Творог и яйца тщательно перемешать, посолить и добавить рубленной или сушеной зелени. Выпекать на медленном огне под крышкой около 7-10 минут.

Пищевая ценность: белка 40 гр., жира 6 гр., углеводов 17,7 гр.

Энергетическая ценность: 291 ккал
На 100 грамм: белка 10 гр., жира 1,5 гр., углеводов 4,4 гр., 72,8 ккал

Ингредиенты:
1) Творог 0% 200 гр.,белка 33 гр., углеводов 2,6 гр., 142 ккал
2) Яблоко 150 гр.,белка 0,6 гр., жира 0,6 гр., углеводов 0,4 гр., 78,5 ккал
3) Яйцо 50 гр.,белка 1,4 гр., жира 0,3 гр., углеводов 14,7 гр., 70,5 ккал
4) Заменитель сахара, ванилин, корица - по вкусу

Приготовление:
Яблоко очистить от кожуры, натереть на средней тёрке и добавить к нему творог и яйцо. Тщательно перемешать. Разложить по формочкам, поставить выпекаться в микроволновую печь или в духовку на 5-7 минут.

Б*Ж*У*Ккал на 100гр 5.69*6.27*3.24*92.34

Очень простая и вкусная закуска, подойдет к любому застолью. Жареные помидоры вкусны как в холодном, так и в горячем виде.

Ингредиенты:

- 4 крепких плотных помидора
- сушеная молотая паприка
- чеснок молотый или свежий, натертый на мелкой терке
- черный или красный молотый перец
- 150 гр. полутвердого маложирного сыра
- сметана — 2 ст. ложки
- яйца — 2 шт.

Приготовление:

1. Помидоры помыть, опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу.
2. Нарезать кружочками, посыпать паприкой, чесноком, черным или красным перцем на Ваше усмотрение
3. Делаем кляр: взбейте 2 яйца, смешайте с 2 ст.ложками сметаны, добавьте тертый сыр, все еще раз тщательно перемешайте.
4. По желанию кляр можно посолить, но я обычно этого не делаю, т.к. кислинки от сыра достаточно. Но мой муж, например, всегда требует к жареным помидорам подавать соль.
5. Раскалите сковороду.
6. Далее помидоры окуните в кляр и выложите на сковороду с помощью ложки или лопатки.
7. Обжаривайте помидоры до золотистой корочки. Жареные помидоры в сырном кляре готовы.