Ирина
23.10.2014 17:57
Калорийность - 406.7 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 21.2 г; углеводы - 45.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 120 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 70 г
Сахар песок 50 г
Яйцо куриное 48 г
Какао-порошок 10 г
Корица 4 г
Ванильный экстракт 2 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Цедра апельсиновая 10 г
Шортенинг (пищевой разрыхлитель) для выпечки хлеба, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел 3 г
Пищевая сода 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 45 мин
Описание
Духовку предварительно разогреть до 190°С.

Муку соединить с разрыхлителем и содой, добавить специи и все перемешать

Яйцо разбить в чашку и слегка разболтать ложкой.

Сливочное масло соединить с сахаром и ванильным экстрактом, немного взбить, затем добавить яйцо и снова взбить.
С апельсина очень тонко срезать цедру и порубить ее тонкими полосками.

В муку с пряностями выложить сливочно-сахарную смесь, добавить апельсиновую цедру, все перемешать.

Из теста сформировать небольшие шарики, выложить на противень и отправить на 20–30 минут в холодильник.

Охлажденное печенье вынуть из холодильника, слегка прижать шарики руками, чтобы получились лепешки, и отправить в разогретую духовку на 15–17 минут.

Безумно вкусное и ароматное печенье! Готовится очень быстро, так что есть возможность порадовать своих родных! Приятного чаепития!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 406.7 кКал 24.15%
Белки 7.2 г 9.47%
Жиры 21.2 г 37.86%
Углеводы 45.7 г 20.87%
Пищевые волокна 3.7 г 18.5%
Вода 25 г 1.1%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
16.6%
b-car
1.7%
В1
5.1%
B2
6.9%
Холин
12.4%
B5
7.1%
B6
5.1%
B9
3.4%
B12
2.8%
C
5.2%
D
6.6%
E
7%
H
8.2%
вит.К
0.4%
PP
10.1%
Калий
5.8%
Ca
4.7%
Si
5.4%
Mg
6.3%
Na
23.4%
P
12.1%
Cl
1.4%
Fe
10.4%
I
2.6%
Co
22.6%
Mn
24.6%
Cu
7.1%
Mo
8.6%
Se
13.9%
F
0.4%
Cr
3.1%
Zn
4.6%
 1 
 1
Ирина
23.10.2014 13:55
Калорийность - 233.2 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 39.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Кефир 1% 350 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 225 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 225 г
Шортенинг (пищевой разрыхлитель) для выпечки хлеба, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кунжут, семя 15 г
Подсолнечник, семечки (Жарка) 15 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 50 мин
Описание
Духовку предварительно разогреть до 190°С.

225 г пшеничной муки перемешать с ржаной мукой, разрыхлителем и солью.

Влить кефир в муку, все вымешать. 

Добавить семечки и кунжутСформировать из теста батон.

Присыпать противень мукой, выложить батон (можно сделать на нем надрезы), сверху тоже слегка присыпать его мукой.

Повысить температуру в духовке до 210°С, отправить в нее противень с тестом, через 10 минут убавить температуру до 180°С и выпекать хлеб еще 35 минут, затем остудить.

Прекрасная альтернатива магазинному хлебу, быстро и вкусно без всяких химических добавок.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.2 кКал 13.85%
Белки 8.4 г 11.05%
Жиры 4.7 г 8.39%
Углеводы 39.1 г 17.85%
Пищевые волокна 5 г 25%
Вода 49 г 2.16%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
0.1%
b-car
0.1%
В1
13.7%
B2
7.7%
Холин
7.4%
B5
5.3%
B6
10.6%
B9
8.2%
B12
6.2%
C
0.4%
D
~
E
12.5%
H
2.4%
вит.К
~
PP
13.7%
Калий
9.5%
Ca
11.2%
Si
4%
Mg
12.2%
Na
22.2%
P
20.7%
Cl
19.9%
Fe
11.3%
I
3.1%
Co
10.5%
Mn
49.9%
Cu
14.2%
Mo
14.2%
Se
6.9%
F
0.8%
Cr
5.8%
Zn
9.1%
 1 
 3
Ирина
23.10.2014 13:45
Калорийность - 149.7 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 24.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Фасоль, зерно (Варка) 300 г
Лук репчатый 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые 250 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Чеснок луковица 10 г
Петрушка 20 г
Лук-шалот, лук-перо (включая зелень и луковицы), сырой 10 г
Уксус 9% 10 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Фасоль отварить согласно инструкции на упаковке. 

Лук репчатый порезать и заправить 1 ст. ложкой уксуса, немного промариновать.

 Помидоры, лук-перо, петрушку, чеснок изрубить, добавить к луку. 

Лаваш порезать на треугольнички и поставить в духовку на 1-2 мин. 

Фасоль добавить к овощам, заправить сметаной, солью и перцем. 

Подавать, украсив сверху чипсами из лаваша.

Сметану можно заменить йогуртом, тогда заправка будет более диетической. Вкусный, зимний салатик. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.7 кКал 8.89%
Белки 8.7 г 11.45%
Жиры 1.6 г 2.86%
Углеводы 24.2 г 11.05%
Пищевые волокна 5.1 г 25.5%
Вода 57 г 2.51%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
16
A
7.2%
b-car
7.3%
В1
9.5%
B2
4.2%
Холин
0.5%
B5
10.4%
B6
18.4%
B9
9.7%
B12
~
C
14%
D
0%
E
3.3%
H
1%
вит.К
34.9%
PP
13.1%
Калий
21.2%
Ca
7.8%
Si
105%
Mg
12.5%
Na
22.7%
P
24.7%
Cl
21%
Fe
15.2%
I
3.5%
Co
91.2%
Mn
27.6%
Cu
25.2%
Mo
22.9%
Se
16%
F
0.6%
Cr
10.3%
Zn
11.2%
Ирина
17.10.2014 15:47
Калорийность - 214.6 кКал; белки - 7.7 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 40.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 500 г
Кефир 1% 450 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пищевая сода 5 г
Кунжут, семя (Пассерование) 20 г
Тмин, семена 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Духовку предварительно разогреть до 200°С.

Муку просеять, вернуть в нее отруби, которые остались в сите, добавить соду, соль и все перемешать.

Влить кефир и замесить тесто.

Добавить в тесто тмин и кунжут, еще раз вымесить.

Присыпать мукой форму для выпечки (или противень), выложить в нее тесто, сформировав круглую буханку.

Сделать на тесте глубокий надрез крест-накрест, присыпать мукой и выпекать хлеб в разогретой духовке 40-45 минут.

Хочу предложить Вам вкусный, полезный, а главное диетический хлебушек. Муку нужно брать либо ржаную, либо с отрубями (таковую не нашла в поисковике). К этому хлебушку в тесто можно добавлять семечки подсолнуха, тыквенные, изюм, т.е. вариантом много.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.6 кКал 12.74%
Белки 7.7 г 10.13%
Жиры 2.2 г 3.93%
Углеводы 40.6 г 18.54%
Пищевые волокна 2.1 г 10.5%
Вода 53 г 2.33%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
~
b-car
~
В1
8%
B2
6.4%
Холин
10.5%
B5
6.8%
B6
6.5%
B9
4.9%
B12
6.9%
C
0.4%
D
~
E
6.1%
H
2.3%
вит.К
~
PP
11.5%
Калий
6.2%
Ca
10.9%
Si
7.7%
Mg
7.1%
Na
31.5%
P
14%
Cl
17.9%
Fe
6.2%
I
3.7%
Co
15.3%
Mn
16.8%
Cu
6.5%
Mo
14.9%
Se
8.2%
F
0.6%
Cr
4.6%
Zn
5.2%
Ирина
15.10.2014 15:34
Калорийность - 129.9 кКал; белки - 16.5 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое 480 г
Ветчина особая 200 г
Яйцо куриное 50 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 50 г
Сыр плавленый, российский 100 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Чеснок луковица 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 4 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Грудку, половину ветчины, лук,чеснок измельчаем в блендере. Солим, перчим, добавляем специи, 1 яйцо.

Добавляем творожный сыр, сливки.

Нарезанную кубиками ветчину добавить в фарш. Хорошенечко все перемешиваем.

Выкладываем фарш в рукав для запекания.

Свернуть батон в форме конфеты. Концы перевязать ниткой. Можно фарш разделить на 2 части и сделать 2 батона.

Заливаем галантин водой и ставим на плиту варить на среднем огне 40-45 минут.

Готовый галантин достаем из кастрюли, охлаждаем, ставим в холодильник. Через час достаем из холодильника, разрезаем на порции и подаем.

Хочу вам предложить вкусное блюдо из самых простых и доступных продуктов. Замечательная альтернатива колбасе из магазина. Готовится относительно быстро и просто. Отличная закуска в обед, перекус на завтрак . приятного перекуса!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.9 кКал 7.71%
Белки 16.5 г 21.71%
Жиры 5.8 г 10.36%
Углеводы 2.3 г 1.05%
Пищевые волокна 0.6 г 3%
Вода 73 г 3.21%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
4%
b-car
0.3%
В1
7.3%
B2
8.2%
Холин
9.4%
B5
15.1%
B6
19.4%
B9
0.9%
B12
4%
C
1.6%
D
2.3%
E
1.9%
H
2.2%
вит.К
0.7%
PP
35.8%
Калий
11.8%
Ca
9.3%
Si
~
Mg
6.2%
Na
32.9%
P
28.8%
Cl
5.6%
Fe
5%
I
1.1%
Co
14.2%
Mn
4%
Cu
3.7%
Mo
0.7%
Se
30.6%
F
0.2%
Cr
1%
Zn
4%
 1 
Ирина
14.10.2014 18:27
Калорийность - 100.2 кКал; белки - 3.5 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 9.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Свекла (Варка со сливом) 600 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 70 г
Свинина беконная (Жарка мелким куском) 70 г
Сухари армейские, пшеничные 2 сорта 50 г
Масло оливковое 20 г
Сок лимонный 30 г
Уксус бальзамический 5 г
Мед пчелиный 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Свеклу предварительно запечь в духовке, затем почистить и порезать небольшими дольками. 

Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить свеклу, добавить мед, посолить, поперчить, влить бальзамический уксус и обжарить. 

Обжаренную свеклу переложить в другую посуду, а на сковороду выложить бекон. Хлеб нарезать небольшими кубиками и отправить в сковороду с беконом, добавить 1 ст. ложку оливкового масла, перемешать и обжарить бекон до золотистого цвета.

Выложить бекон и хлеб на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Листья салата сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать.

Выложить на блюдо салатный микс, затем свеклу с образовавшимся соком, а сверху бекон и сухарики.

Прекрасный зимний салатик, заменяет гарнир, очень сытненько и вкусненько!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.2 кКал 5.95%
Белки 3.5 г 4.61%
Жиры 5.2 г 9.29%
Углеводы 9.9 г 4.52%
Пищевые волокна 2.5 г 12.5%
Вода 76 г 3.34%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
0.4%
b-car
0.7%
В1
5.2%
B2
2.7%
Холин
0.1%
B5
3%
B6
4.8%
B9
3.3%
B12
~
C
3.6%
D
~
E
4.5%
H
~
вит.К
2.2%
PP
6.9%
Калий
9.8%
Ca
3.5%
Si
~
Mg
6.1%
Na
16.8%
P
7.7%
Cl
11.7%
Fe
9.2%
I
4%
Co
23.3%
Mn
28%
Cu
12.4%
Mo
13.3%
Se
0%
F
0.6%
Cr
33.4%
Zn
4.5%
 2 
 2
Ирина
14.10.2014 15:03
Сегодня недобор по калориям и белкам. В роде бы очень разнообразный рацион, нужно еще что-то съесть, как-то и не хочется....но еще не вечер Прикреплен дневник питания
Ирина
14.10.2014 14:56
Калорийность - 427.5 кКал; белки - 7.4 г; жиры - 19.3 г; углеводы - 57 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Яйцо куриное 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Сахар песок 80 г
Сахарная пудра 10 г
Корица, молотая 7 г
Имбирь, молотый 15 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Перемешать муку с разрыхлителем, молотым имбирем, гвоздикой (3 шт.) и корицей.

Взбить масло с сахаром добела, добавить яйцо, муку и замесить тесто. 

Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на 30 мин.

Присыпать стол мукой, выложить на него тесто и раскатать. 

Вырезать из теста печенье той формы, которая вам нравится. Можно присыпать сахаром или молотым миндалем. 

На противень выложить пергамент и выложить на него печенье. 

Духовку предварительно разогреть до 180°С. 

Выпекать в разогретой духовке 6-10 минут в зависимости от толщины теста.

Очень вкусное печенье к чаю. Зима, по-моему, правильное время для этого рецепта. В плотно закрытом контейнере может храниться неделю-другую. Приятного чаепития!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 427.5 кКал 25.39%
Белки 7.4 г 9.74%
Жиры 19.3 г 34.46%
Углеводы 57 г 26.03%
Пищевые волокна 3.3 г 16.5%
Вода 20 г 0.88%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
15.2%
b-car
1.6%
В1
13.5%
B2
8.3%
Холин
11.2%
B5
9.5%
B6
7%
B9
10.4%
B12
2.1%
C
0.1%
D
5.7%
E
7%
H
6.6%
вит.К
0.5%
PP
13.2%
Калий
5.8%
Ca
4.2%
Si
6.3%
Mg
4.5%
Na
1.7%
P
10.4%
Cl
1.2%
Fe
10.1%
I
2%
Co
19.3%
Mn
86.9%
Cu
8.7%
Mo
9.4%
Se
15.8%
F
0.4%
Cr
3%
Zn
6.2%
Ирина
11.10.2014 17:02
Всем привет!, Может быть кто-то знает куда пропадают баллы? Вчера вечером у меня было 155 баллов с копейками, сегодня утром - 100
 1 
 16
Ирина
08.10.2014 16:44
Калорийность - 179.8 кКал; белки - 16.8 г; жиры - 12.3 г; углеводы - 0.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Скумбрия атлантическая 600 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 4 г
Лимонный сок, необработанный 40 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 50 мин
Описание
Скумбрию вымыть, высушить. 

Натереть солью, перцем, травами. 

Противень выложить лавровыми листами, уложить рыбу, сверху закрыть лавровыми листами. 

Поставить в разогретую духовку до 180С, накрыть фольгой, запекать 45 минут. 

За 10 минут до готовности снять фольгу. Готовую рыбку очистить от листьев и полить лимонным соком.
 Очень вкусная нежная рыбка получается, лавровые листы убирают запах рыбы.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.8 кКал 10.68%
Белки 16.8 г 22.11%
Жиры 12.3 г 21.96%
Углеводы 0.7 г 0.32%
Пищевые волокна 0.2 г 1%
Вода 68 г 2.99%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
23
A
1%
b-car
0%
В1
7.5%
B2
18.7%
Холин
0.1%
B5
15.9%
B6
37.3%
B9
2.4%
B12
370%
C
4%
D
149%
E
10%
H
0.3%
вит.К
4.7%
PP
53.8%
Калий
10.9%
Ca
4.2%
Si
~
Mg
12%
Na
25.5%
P
32.7%
Cl
22.9%
Fe
9.9%
I
27.8%
Co
186%
Mn
6.5%
Cu
20.4%
Mo
6.3%
Se
0%
F
32.4%
Cr
102%
Zn
5.5%
 1 
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги