и все таки,давайте разберемся...

девочки,готовила запеканку твороженную в мультиварке,помогите правильно составить рецепт,записала все ингридиенты в готовом виде,как быть с весом манки ,например,если ее нужно 40гр сухой крупы,то в варенном у нее уже вес не тот будет...как ее записать граммотно?

Галин@ 09.01.2015 13:41
Все ингридиенты как есть заносите в рецепт, потом взвешиваете получившуюся запеканку. и всё.
Галин@,  тоесть все занести без обработки?
Ирина Миронюк 09.01.2015 13:45
с обработкой вносить
Галин@ 09.01.2015 14:03
Заносите обработку. Поймите же , наконец, вид обработки не пересчитывает вес и калорийность, только витамины и минералы ( иногда бжу незначительно). Это всего лишь вид. Исходная масса - это ваша задача. Все готовят по-разному, поэтому программа не учитывает ужарку или наоборот разварку. Вес готового блюда - это ваше всё. Это вы сами взвешиваете, не программа.
Joy Toy 09.01.2015 14:07
А "манная крупа" (сырая) и вид обработки "варка" что мешает внести?
Наташка 09.01.2015 14:53
я, когда готовлю макароны или рис или кашу, взвешиваю сухой продукт, а потом готовый. рис с макаронами сильно развариваются, вбирают в себя воду. я вычитаю из получившегося количества готового сваренного гарнира вес сухой крупы (макарон) и в рецепт добавляю столько воды, сколько у меня получилось по разности продуктов вареный-сухой.
Ирина Миронюк 09.01.2015 15:17
Наташка,  а зачем так за сложно ?? пример: крупа-100 гр  термическая обработка варка без слива
                                                                                     вода-200 гр.
                                                                                     соль-2 гр.

                                                                                    вес готового продукта -250 гр. в конце корректирую вес готовой каши и в дневник заношу как каша все это делается в приложении создать рецепт 
Наташка 09.01.2015 15:22
Ирина Миронюк,  я просто воду не взвешиваю, когда заливаю, поэтому приходится идти таким путем). Но, спасибо за совет, Ваш вариант попробую тоже. вдруг, да и получится и проще будет).
Ирина Миронюк 09.01.2015 15:24
Наташка,  будет намного
Ирина Миронюк,  я занесла в свою запеканку 40гркрупа манная(варка без слива,вязкая)правильно должно быть?
Ирина Миронюк 09.01.2015 22:01
НАТАЛИ ПИМЕНОВА,  да  готовую запеканку вес корректируйте в рецепте
Майя 09.01.2015 23:08
Я записываю вес сырых продуктов, а потом взвешиваю готовое блюдо. Делю суму калорий на вес и узнаю калорийность.
Майя Дембицкая,  надо попробывать..допустим ,вес сырых продуктов равен 600гр,вес готового блюда,это запеканка целиком?и разделить сумму каллорий сырых продуктов на вес целой запеканки уже в готовом виде?
Галин@ 09.01.2015 23:29
НАТАЛИ ПИМЕНОВА,  Можно ничего даже не делить, создайте рецепт, программа сама вам поделит.
Ирина Миронюк 09.01.2015 23:30
НАТАЛИ ПИМЕНОВА,  зачем что то выдумывать если в приложение состовляеш рецепт и все само считает
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты