Это рейтинг?

Здравствуйте!

Да, «Лучшие рационы» - это подборка дневников других людей, и собирается она автоматически. Рацион попадает туда по цифрам: больше 1000 ккал за день, витаминов и минералов набрано от 80 баллов и выше (при большей калорийности планка выше), белки, жиры и углеводы не ниже заданных долей, без БАДов и витаминных комплексов. Как приготовлена еда, программа не оценивает. Поэтому консервы там встречаются: та же скумбрия или сардины в банке дают много витамина D, кальция и омега-3, и по составу день с ними набирает хорошие баллы. Это не значит, что консервы лучше вашего минтая на пару: рейтинг смотрит только на состав.

Свой день можно проверить по тем же правилам: в дневнике питания нажмите «...» в правом верхнем углу и выберите «Рейтинг "Лучшие рационы"». Там будет видно, каких условий не хватило. Уверен, что день с рыбой и кашей из цельного зерна многие из них выполнит.

Про сухой вес вам подсказали верно, для круп так точнее всего: крупа при варке впитывает разное количество воды, а сухая весит всегда одинаково. Взвесьте зерно до варки и в дневнике выберите пшеничную крупу в сухом виде. С рыбой так же: взвешиваете сырое филе и выбираете сырой минтай, на пару вес почти не меняется, а состав тот же.

Яблоки специально ограничивать не нужно, но сахара в них действительно немало, около 10 г на 100 г. Я бы взвешивал и записывать, сколько съели, и смотреть в дневнике на углеводы и калории за день. Для сушёных долек учтите, что при сушке уходит вода, а сахар остаётся: горсть чипсов весом 30-40 г - это примерно одно-два свежих яблока. В дневнике для них лучше выбирать сушёные яблоки, а не свежие.

А с минтаем вышла непонятка. Он упал в весе на к1,5 и почему-то стал соленым. Предположительно при заморозке его для одей сохранности замораживают в подсоленной воде.