ната М
08.10.2025 19:18
надо сварить борщ, но что-то лень... может сегодня...
надо сварить борщ, но что-то лень... может сегодня уже не буду.
сейчас овощи хорошие осенние. борщ вкусный получается. я уже
говорила, что варю его как бы постным. добавляю несколько
банок кильки в томате и баночку фасоли - тоже в томате. потом
меньше томата идет на заправку. а еще сейчас можно перчика
болгарского добавить пока он в доступной цене. надо бы наморозить
пару кило на зиму для борщика. а знаете что делать, чтоб борщ имел
красивый цвет. красно- фиолетовый? говорят это старый
одесско-еврейский рецепт. нужно минут за 5 до конца варки забросить
пару крупных кусочков буряка. он цвет дает шикарный. потом я его
выбрасываю потому что недоваренный. но красота этого стоит
5
10
Катерина
08.10.2025 19:25
У меня мама в макитре растирала зажарку на сале из лука, свёклы и
моркови, добавляла туда чеснок, потом это всё выкладывала в
кастрюлю, ещё несколько картошин мяла в пюре и добавляла, борщ
получался изумительный!👍
ната М
08.10.2025 19:43
наверно очень вкусно. мои родичи из Полтавской области варили
борщ на буряковом квасе вместо томата. тоже постный. помню с детсва
когда к ним в гости презжала - было вкусно. а чеснок помню
дома в семье на корочку хлеба натирали и ели борщ с ней. у мужа
бабушка пекла специальные пампушки чесночные к борщу. а мы готовим
все попроще. у меня после чеснока жуткая отрыжка. я его почти не ем
ни с какими блюдами и никуда не добавляю. муж когда его
грызет знает, что ко мне ближе чем на метр можно не
подходить 
Люда
08.10.2025 20:15
борщ с килькой?
если честно, первый раз слышу, но погуглила, да, готовят такой.
если честно, первый раз слышу, но погуглила, да, готовят такой.
Майя
08.10.2025 21:23
Как интересно! В каждой семье борщ готовят по разному. Моя дочь,
выйдя замуж за полуукраинца, начала готовить борщ на свинине и печь
к борщу пампушки)) Я готовлю борщ только на говядине и без зажарки.
Говяжья грудинка, лук, капуста, картофель, свекла, помидоры. В
конце Лавр,зелень и чеснок. Цвет бордовый! Вкус фантастический!
Вера Зеленая г. Красноярск
09.10.2025 07:13
Люда, мы
раньше, 90-годах часто такой сборщик варили... Все как на борщ,
только вместо мяса-баночку кильки в масле. (НА 2 ЛИТРА) вкусно,
полезно, некаллорийно. Спасибо, что напомнили. Обязательно сварю
сегодня.
ната М
09.10.2025 15:38
Вера Зеленая
г. Красноярск, лучше в томате берите кильку. вкус будет более
насыщенный
