Марафон Новогодняя невесомость. Отчет 12

Доброго времени суток, дорогие единомышленники!

У нас очередной отчет и подведение промежуточных итогов. Медленно, но верно мы приближаемся к заветной цели. Каждый своим путем.  Порой так хочется поскорее скинуть ненавистные килограммы, что мы не задумываемся о последствиях тех средств, которые используем. В результате обвисший силуэт, серая кожа, ломкие волосы.
А между тем, сейчас во всем разгаре сезон овощей и фруктов. Какое многообразие и многоцветие в овощных лавках! Не смогла сегодня пройти мимо красавицы-тыквы. Помимо своей привлекательной внешности, эта девушка дарит нам витамины А, С, В, В2, Е, РР, Т, каротин (в 5 раз больше, чем в моркови), белок, клетчатка, минералы.
Тыква - это естественное средство очищения организма. Она способствует выведению жидкости, улучшению пищеварения, применяется в программах лечебных диет, для улучшения зрения, обмена веществ, при гипертонии, туберкулезе, при профилактике онкологии. Нормализует проходимость желчевыводящих протоков, способствует регенерации клеток, выводит «плохой» холестерин, улучшает углеводный обмен, улучшает системы мочевыделения, кишечника.
Чем ярче и насыщеннее цвет плода, тем больше он содержит фитонугриентов, которые в свою очередь защищают и сами растения от вирусных заболеваний и микробов. Фитонутриенты отвечают за конкретный цвет. Красный цвет - каротиноиды ликопин и астаксантин, антоцианы, эллаговая кислота, флоретин, кверцетин. Эти вещества помогают уменьшить воспалительные процессы в организме, поддерживают иммунную систему, защищают клетки от старения.  Зеленый 
- сульфорафан, глюкозинолаты, изоцианаты, которые способны сдерживать активность канцерогенов и защищать сосуды от повреждений. Жёлто-оранжевый- каротиноиды альфа-каротин, бета-каротин, бета-криптоксантин, лютеин и зеаксантин, которые оказывают благоприятное воздействие на эндокринную систему, репродуктивную функцию, а также зрение и кишечную микрофлору. Бета-каротин (морковь, манго, папайя, тыква) - известный защитник зрения. Фиолетово-синий - антоцианы, ресвератрол, кемпферол, кверцетин, мирицетин. Считается, что фиолетовые фитонутриенты способны замедлить старение клеток и мешают тромбообразованию, улучшают умственную деятельность и хорошее настроение, снижают уровень холестерина, нормализуют кровяное давление. Белый/бежевый/коричневый - аллицин, антаксантин, флавоноиды, кверцетин. Лук, чеснок, капуста, цветная капуста, репа, бокчой - все эти продукты содержат сероорганические соединения, которые обычно отличаются острым ароматом и горьковатым вкусом. Эти антиоксидантные вещества сокращают воспалительные процессы, связывают и выводят из организма тяжёлые металлы. Каротиноид антаксантин по своим защитным свойствам опережает даже витамин С.
Таким образом, радуга на нашей тарелке не только радует глаз, но и делает нас красивыми, работая изнутри. Никакие косметические процедуры, массажи и обертывания не действуют так эффективно, как эти маленькие помощники. Добавьте один свежий салат в день в свой рацион, и вы заметите эффект. (Кстати, меня тоже касается!)
Наша табличка здесь. 

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1Ai6LeAM-oSt_Hxb9KHIM4x_jfTCfrTsu8aN_ftxac-w/edit?usp=sharing

Всем хорошей недели, прекрасного настроения, бодрости и энергии!