Блог Ольга Ольга

Ольга Ольга

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Ольга

29.01.2015 19:25

Улыбнуло...

вот мы какие Ангелочек

Ольга Ольга

13.01.2015 21:12

С праздником!

Старый Новый Год! передохнём до февраля...

Ольга Ольга

08.01.2015 18:41

я меняюсь

Перепал мне от родственников ливерный фарш уже готовый, тушеный. Раньше, даже не сомневаясь поставила бы тесто, нажарила вкуснейших пирожков, и было бы мне счастье. Сейчас, понимая, что счастья мне от этого не прибавится, призадумалась. Решила сделать запеканку: отварила рис, добавила в него яйца и специи, выложила его на дно силиконовой формы, потом ливер, а сверху засыпала сыром. Калорийно, конечно, получилось(183ккал), но все же- не пирожки, и вкусно и полезно.

Ольга Ольга

25.12.2014 19:50

Готовимся к Новому году

Так вот мы оформили на работе старое облезлое зеркало в фойе. Рецепт простой: 50грамм мочевины(карбамид-продается где все удобрения) разводим в половине стакана светлого пива,наносим на стекло или зеркало кистью или губкой, при высыхании этот состав кристаллизируется узорами. Смывается легко и бесследно водой с добавлением средства для мытья посуды.

Ольга Ольга

02.10.2014 20:29

Два месяца :итоги

Вот и два месяца, как я всерьёз с МЗР. Скинула 2,5 кг. Да, немного. Но это для меня не совсем начало- с сентября прошлого года стала стремиться к ПП (не без срывов, как водится), пыталась следить за калоражем с помощью разных приложений и к лету сбросила 10 кг (с 82 до 72), за лето поправилась и к МЗР пришла со своими 75кг (рост 155). И вот - минус 2,5 кг. Объёмы по моим замерам совсем не изменились; я замеряла только грудь-талию-живот-бедра, а похудела видимо в других местах))) Скулы обрели более четкие очертания,джинсы великоваты стали, спина уменьшилась, в целом выгляжу гораздо лучше, получаю комплименты от коллег, а учитывая, что работаю в чисто женском коллективе, то это дорогого стоит)))Стала более энергичной, правда в нерабочее время по старой привычке веду пассивный образ жизни, никак не приучу себя к регулярным занятиям физкультурой.Свободную одежду сменила на полуприлегающую, и внутренне ощущаю себя легче и как-то гармоничнее что ли. Подозреваю, что моё "похорошение" скорее психологический фактор, чем физический, но и это меня очень радует и воодушевляет.

Ольга Ольга

13.09.2014 08:27

запеканка с куриным фаршем

Калорийность - 109.9 кКал; белки - 15.3 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель отварной по 1-206	400 г
Морковь отварная по 2-40	140 г
фарш куриный	1650 г
Яйцо куриное	60 г
Сыр российский	100 г
Масло оливковое	17 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

В большую круглую стеклянную форму 1слой-вареный картофель кружками 2 слой-вареная морковь кружками сбрызнуть оливковым маслом 3 слой-фарш+яйцо В СВЧ 900вт- 10 минут, посыпать сыром- ещё 1 минута

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.9 кКал	6.53%
	Белки	15.3 г	20.13%
	Жиры	3.4 г	6.07%
	Углеводы	4.3 г	1.96%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	74 г	3.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

19.7%

b-car

14.5%

В1

4.6%

4.4%

Холин

1.3%

0.9%

1.2%

0.6%

B12

2.6%

4.4%

1.3%

вит.К

34.1%

Калий

11.6%

5.1%

14.6%

13.1%

17.9%

5.8%

6.6%

0.6%

60.3%

2.1%

6.2%

9.5%

1.5%

0.1%

29.1%

8.5%

Ольга Ольга

12.09.2014 16:09

хачапури по-Тбилисски

Калорийность - 271.5 кКал; белки - 14.1 г; жиры - 16.2 г; углеводы - 16.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта	200 г
Отруби пшеничные	80 г
Кефир 1%	200 г
Яйцо куриное	100 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сахар песок	7 г
Масло оливковое	17 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	20 г
Сыр российский	390 г
Пищевая сода	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

В оригинале было 3 стакана муки, но я часть привычно заменила на отруби. Соль тоже уменьшила вполовину.

1. В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем
2.Стакан муки просеиваем(остальную муку оставляем для подсыпки), добавляем соду и соединяем с кефирной массой
3.Замешиваем тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, немного липнущее к рукам.Тесто накрываем салфеткой и даём ему постоять.
4. Сыр натираем на крупной тёрке, добавляем одно яйцо и перемешивает. Начинка готова.
5.Тесто делим на 9 частей
6.Из каждой части раскатываем лепешку
7.В центр кладем начинку.
8.Подтягивая концы лепёшки,собираем их в центре.
9.Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатывам, затем еще раз перевернём и раскатаем несильно
10.Выпекаем на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета.Для лучшего пропекания можно совороду накрыть крышкой.
11. Готовые хачапури смазать сливочным м

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	271.5 кКал	16.12%
	Белки	14.1 г	18.55%
	Жиры	16.2 г	28.93%
	Углеводы	16.6 г	7.58%
	Пищевые волокна	4.1 г	20.5%
	Вода	45 г	1.98%