Алекс Гор

16.07.2026 19:15

Дневник питания за 16.07.2026

В этом году без малины... Хотя ветви просто гнутся от урожая, а издали малинник сияет красным огнем, но увы, из за непроходящих дождей вся малина гибнет от какой то заразы. На ягодах появляется некая пушистость, даже вкус меняется. А если внимательно собирать чистую, то и она уже на следующий день в холодильнике покрывается плесенью.
Из такой и варенье не сделать, закиснет, только деньги на сахар изводить.
А и смородины полно, вишня спеть начала, и не поесть то же, тут иная бяда, кислые они для меня стали, а разводить с сахаром, кислотность не исчезает, а только маскируется сахаром, который не есть полезный для меня то же, из за калорийности своей.
Вот думаю, а можно из таблеток сахзама делать сироп и варить варенье, ну жалко же урожай, пропадает ... Предлагал соседям, так они от своего не знают как избавляться...

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	160	0	0	0	0
Итого	160	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	180	1.8	0.2	0	0
Яичный белок куриный (Варка)	42	20.2	4.7	0.1	0.4
Соус майонезный с греческим йогуртом.	20	107	1.6	10.7	0.9
Вода	100	0	0	0	0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	100	52.9	2.8	2.5	4.7
Итого	442	181	9	13	6

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 1% жирности	300	120	9	3	12
Итого	300	120	9	3	12

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Щи	500	206	13	9.5	16.5
Фрикаделька белковая.	89	159.8	13.9	8	7.9
Соус майонезный с греческим йогуртом.	10	53.5	0.8	5.4	0.5
Итого	599	419	27	22	24

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сельдь атлантическая жирная (Варка)	85	184.5	12.9	14.6	0
Салат дальневосточный из морской капусты (ламинария)	45	23.1	0.4	1.2	1.9
Соус майонезный с греческим йогуртом.	15	80.3	1.2	8.1	0.7
Итого	145	287	14	23	2

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Щи	250	103	6.5	4.8	8.3
Фрикаделька белковая.	89	159.8	13.9	8	7.9
Соус майонезный с греческим йогуртом.	10	53.5	0.8	5.4	0.5
Итого	349	316	21	18	16
Итого за день	1995	1325	81	81	62

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Юлия (ИМТ = 24.8) 16.07.2026 10:37

А если просто в заморозку?

Алекс Гор 16.07.2026 13:00

Юлия (ИМТ = 25.2), вкус кардинально меняется.

Марина ИМТ=24,1 16.07.2026 13:17

Жалко малинку...а я прям с куста ем

Валентина 16.07.2026 13:28

Странно. По моему, у замороженной малины вкус нисколько не отличается от вкуса свежей. Ем ее и просто размороженную, и компоты из нее варю. Разницы между свежей и размороженной никто в семье не чувствует.

Юлия (ИМТ = 24.8) 16.07.2026 13:45

Алекс Гор, малина может быть, но у смородины вроде не очень меняется и ее можно в компот.

Оксана Б 16.07.2026 13:48

Ох, как я Вас понимаю! Та же самая проблема! Малинник весь красный, а на ягодах черные плесневелые кружочки((( И да, на второй день в холодильнике вся малина покрылась плесенью. Так что едим только с куста и очень внимательно приглядываясь. Но все равно вкус стал водянистый. Я с Урала если что))))

Hiver 16.07.2026 14:57

Если пушистость легко снимается и грибами пахнет, то я бы думала про серую гниль. Помню, боролись с нею. И плоды должны быть водянистыми, как будто вкус разбавленный.

Алекс Гор 16.07.2026 19:13

Оксана Б, похоже по всему Уралу такая беда, дожди повсеместно. Я со свердловщины .

Алекс Гор 16.07.2026 19:14

Hiver, да,вкус как бы разбавлен и ещё что то присутствует.

Алекс Гор 16.07.2026 19:19

Валентина, я чувствую что то не то. Делаю так, малина/сахар 1:0.6 в блендере и в майонезные баночки, и в морозилку. После медленной разморозки наверху в холодильнике, вкус остаётся хорошим и сахара мало.
Но в этот год и так не сделать, малина на корню портится из за дождей.

Валентина 16.07.2026 19:23

Алекс Гор, сочувствую. А малину я почти также замораживаю, сахара чуть больше у меня.

Оксана Б 16.07.2026 19:27

Алекс Гор, ну будем надеяться))) я из Челябинской области)

Hiver 16.07.2026 19:28

Алекс Гор, горчит? Ещё ягода размазывается, если её сжать, как каша. Как будто пропала упругость.
Так жаль, столько вкусного и полезного пропало. Есть такие ягоды опасно.

Ника 16.07.2026 20:33

Алекс Гор, малину можно немножко проредить, если загущена, чтобы проветривалась, так хоть что-то сумеете сохранить. И разведите и обработайте триходермой или пастой фитоспорин .По листу подкормите калийным удобрением.
Только сначала подкормить, а потом через день триходермой или фитоспорином от гнили.
Если есть зола, то опудрить землю вокруг зола и порыхлить. Только не переборщить.

Алекс Гор 17.07.2026 01:32

Ника, обработать препаратами бесполезно, дождь смоет все. Нужно хотя бы часов шесть хорошей погоды.

Georgijs 17.07.2026 02:07

кислые они

Единственный путь - варить компоты. При термообработке фруктов или ягод кислота в них разрушается примерно на треть. Других реальных способов не существует.

Ника 17.07.2026 09:39

Алекс Гор, не бесполезно. Только обработки должны быть регулярными.
У нас в прошлом году дождь лил весь июль,и 2 недели августа, однако малину ремонтантную мы ели и компоты с вареньем делали.
И помидоры от фитофторы я уберегла, делая обработки.

Марусичка 17.07.2026 15:47

Чтобы вишня была вкусная нужно солнышко 😁
С такими ливнями все грибковые обострились, везде. И на малине и на вишне и на смородине. Ничего у меня в этом году не будет. Все на кусту сгнило. А клубники я вообще шесть мешков выкинула листьями и гнилью.

Алекс Гор 18.07.2026 04:30

Марусичка, печальное лето в этом году ...

Лилия 18.07.2026 07:52

Моя знакомая фит парад вместо сахара использует везде и в варенье тоже.

Алекс Гор 19.07.2026 08:25

Лилия, хм, попробовать ли, что ли... Но, увы, вчера был в саду, малина вся поражена, и дожди идут, хоть и с промежутками, но аысвзать не успевает, и если опрыскивать, то они смоют и препарат не успеет впитаться ни куда.
Попробую смородину на сахзаме немного сделать. На пробу.

Лилия 19.07.2026 13:18

Алекс Гор, да, жаль ягоду🙁