Конфеты творожно-ореховые

Пошаговый рецепт:Готовим начинку: в миску выкладываем 3 столовых ложки творога, 100 грамм овсяных отрубей, стевию (2 пакетика), 100 мл молока. 30 грамм орехов измельчаем, 150 грамм чернослива режем на мелкие кусочки и тоже добавляем в миску.  Все очень хорошо перемешиваем, чтобы получилось однородное тесто.Катаем шарики: руки нужно смочить водой, чтобы тесто не прилипало. Размер шариков - как конфетки Рафаэло. Должно получиться 50-60 шариков. Выкладываем их на противень, выстланный бумагой для запекания.Разогреваем духовку до 180 градусов. Печем шарики в хорошо разогретой духовке 25 минут.Готовим глазурь: в небольшой кастрюльке смешиваем стакан молока, 2 пакетика стевии, 2 столовых ложки какао, 2 чайных ложки агар-агара и 2 желтка.*агар-агар - растительный заменитель желатина, из него глазурь получается гораздо вкуснее и более похожа на настоящую глазурь. Я делала с желатином.Ставим кастрюльку на маленький огонь и ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ доводим до кипения. После того как закипит, продолжаем мешать еще 3 минуты - вы увидите как глазурь густеет на глазах. Оставляем остыть на пару минут - не больше.Теперь необходимо покрыть наши шарики глазурью. Есть 2 способа:
1. На зубочистку натыкаем шарик и обмакиваем его в глазурь, даем глазури немного стечь и выкладываем на доску. Так глазурь получается ровной.
2. Вываливаем все шарики в кастрюльку, хорошенько все перемешиваем и ложкой их потом вылавливаем и выкладываем на доску - быстро и просто! Особенно этот способ хорош, если в глазурь вы тоже добавите орешки, тогда получится очень эффектно!Покрытые глазурью конфетки даже не надо убирать в холодильник, через 5 минут при комнатной температуре глазурь уже схватится.Так как я готовила с желатином,убрала в холодильник на часок.Можно вообще не покрывать глазурью,или половину конфеток. Можно пробовать! У нас получилось 45-55 ВКУСНЫХ, ПОЛЕЗНЫХ, НИЗКОКАЛОРИЙНЫХ КОНФЕТ.Это ккал без глазури,в глазури 112 ккал на 100 гр.