Ева

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ева

07.06.2014 16:03

Омлет с кабачками в пароварке

Калорийность - 86.6 кКал; белки - 6.3 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Молоко 1,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	50 г
Кабачок (Запекание)	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Многие блюда готовлю в пароварке, решила поделиться - очень нежный омлет с кабачком получается а главное вредностей в нем нет, одни полезности.

Вилкой тщательно перемешиваем яйца с молоком, солью. Ингредиенты не взбиваем. В таком случае, мы получим пышный омлет. Выливаем омлетную смесь в форму. Очищаем и нарезаем кубиками кабачок и высыпаем в форму. Готовим в пароварке около 30 минут. Получается очень нежное и вкусное диетическое блюдо.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.6 кКал	5.14%
	Белки	6.3 г	8.29%
	Жиры	5.3 г	9.46%
	Углеводы	3.3 г	1.51%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	83 г	3.65%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12.8%

b-car

0.8%

В1

3.1%

12.7%

Холин

22.8%

12.8%

5.6%

2.4%

B12

8.8%

7.2%

9.4%

18.9%

вит.К

1.7%

10%

Калий

7.7%

5.8%

42.6%

30.6%

13.3%

25.9%

7.1%

50.4%

3.2%

8.1%

24.3%

0.7%

5.6%

Мы белые и пушистые 07.06.2014 18:11

Вкусно наверно, но из-за двух яиц доставать пароварку, заправлять пароварку, потом мыть пароварку....наверно все это можно приготовить в микроволновке или в духовке

Ева 07.06.2014 20:58

У меня пароварка используется чаще чем кастрюля, а сковорода только для блинов и оладий, обед и ужин я готовлю в пароварке. А времени на вымыть ёмкость уходит меньше, чем стоять над кастрюлями и сковородками и помешивать что бы не пригорело.)))
Из всех способов приготовления связанных с термообработкой продуктов, готовка на пару самый щадящий , т.е. сохраняющим максимум витаминов и полезностей.

Ольга В. 04.07.2017 11:03

У меня нет пароварки. Есть мультя и для варки на пару там емкость с огроменными дырками. Как вылить туда омлетную смесь? Что положить на дно, чтоб не протекло и сварилось?

Алла Дин 04.07.2017 11:37

Ольга Волознева написал:
Есть мультя и для варки на пару там емкость с огроменными дырками. Как вылить туда омлетную смесь? Что положить на дно, чтоб не протекло и сварилось?

берете обычный контейнер для микроволновки, стеклянную форму и т.п. чтобы влезала в вашу мультю и готовите)) В пароварке тоже для этого специальная емкость применятся) Кстати, на пару омлет получается потрясающе воздушным, правда без золотистой корочки, но...