Дневник питания за 17.01.2026

Успешной защиты Вам курсача, Соня.
Зря Вы так на капусту, гречку и куру наезжаете)) а еще есть скучный творог, яйца, морковка. Кто это вообще ест?
Привычка к усилителям вкуса и аромата выходит боком. Надо определиться с приоритетами стройность или что повкуснее в себя пихать)

Alex,  ну можно же ту же морковку и капусту так приготовить, что за уши не оттащить?)
Обожаю морковный салат или салат метелку. Тоже думала, что сочетание свеклы, капусты, моркови и яблока не вкусно, но очень даже...могу тазик съесть)

Alex, ну не люблю я варёную курицу , особенно на второй и третий день , особенно без соуса какого. Сувид, жареная без масла и запечённая в фольге больше нравится.

А вы едите прям чистые вареные продукты?

Я сильно люблю овощи, морепродукты, рыбу, гречку. Творог и кефир, мне кислый, но я ем рикотту. У нас у неё калорийность маленькая, в сербском аналоге рикотты...

Или считаете, что можно любую еду полюбить?

Валентина, к салатам вопросов не имею )))

какое должно быть кардио по пульсу

А зачем вообще "какое должно быть кардио по пульсу". Пульс зависит от такого количества индивидуальных особенностей, что ориентироваться на него смысла не вижу.

Sonya Gnedova, У меня утилитарный подход к жизни, он подходит очень немногим. 
"Все ради цели", что-то вроде того. Дело в том, что продуктов со слабым вкусом человек скушает меньше, чем очень вкусных. Поэтому я предпочитаю еду не самую вкусную еду, ради цели))
Но по сути я такой же как все. Если вкусное купил и оно в холодильнике - я его сожру))
Поэтому я думаю, что купить, а что нет. Например, хлеб, - редкий гость у меня дома, торты, халва, майонез, сгущенка - крайне редко или никогда. Руководствуюсь головой, не желаниями) если это возможно.

Но..но не все так плохо, я кушаю мясо куры, с ее бульоном, со специями, вроде паприки копченой или приправы для курицы. Вкус есть, а вот у гарниров, вкуса почти нет, потому что готовлю без масла)))
Еще я ем салаты, у которых есть вкус))
***
Знаете, после новогодних блюд, с насыщенным вкусом, вроде селедки под шубой и оливье, я как обычно возвращаюсь к привычному питанию (которым доволен) и чувствую контраст. день - два еда кажется слабовкусной, но она меня держит в форме, питаясь ей - я остаюсь с хорошим ИМТ.
А это самое главное, худеть не на диете, а на ежедневной основе. Удерживать вес.
Надо подумать над тем, чтобы найти компромисс между вкусной для Вас едой и такой от которой вес бы не пёр, не было "зажоров".
И Вы интуитивно правильно подумали в своем посте "набить брюхо капустой, гречками и курогрудями", еда должна быть объемной, тогда приема пищи будет хватать часов 5-6 и риск переедания уменьшится.

Извините, что много написал.

Paul, а на что ориентироваться тогда можно ?)

Sonya Gnedova написал:
на что ориентироваться тогда можно

На свои ощущения. Но прежде чем описать - на какие - вопрос: какую "пульсовую зону" вы хотите контролировать?

Sonya Gnedova, По поводу вареного: с удовольствием ем вареную говядину и индейку, если не переваривать и варить в немного подсоленом бульоне (солю за 10-15 мин до готовности), но не могу есть вареную курицу и свинину. курицу вообще не люблю, а нежирную свинину - только тушеную с морковью и луком или отбивную.

Мне близок подход Алекса «Всё ради цели», но это работает, когда я в ресурсном состоянии. А вот когда сильно устаю или психологически вымотана чем-то, то у меня включается режим «Пошло всё в ж…». И тогда я могу таких дел наворотить. Все мои пищевые срывы случались именно в этом состоянии. Поэтому сейчас главная моя задача - это акцент на полноценный сон, не смотря ни на какие сложности и трудности, забота о себе в первую очередь и своевременный отдых, когда есть в этом надобность. То есть не допускать регрессивных состояний ни в коем случае. Тогда и питание более стабильное и более аскетичное, без желания «вкусовых взрывов».

Paul, на беговых часах рассчитывала. Там берётся в расчёте пульс покоя, максимальный пульс и возраст. Ну и там пульсовые зоны по цветам - серый, голубой, зелёный, жёлтый, оранжевый и красный. Почти все силовые и быстрый шаг идут в зелёной зоне 138-150. Силовые лютые могут и до 180 пульс поднимать. Но это только тяжёлые приседантя и выпады.

Я сегодня закрыла для себя раз и навсегда тему "кардио по пульсу" после двухчасовой пробежки. Забейте на пульс. Для развития разных систем для спорта на выносливость, нужны три типа  тренировок:
1) Чтобы было относительно легко, можно разговаривать, петь, в глазах темнеть не должно. Вы не должны ненавидеть себя, спорт и всех окружающих. У меня при этом пульс якобы в 4-ой кардио зоне (140-150), а должен быть теоретически по расчетам в 120-130. Главное, чтобы вы могли так бегать долго, больше получаса. Это развивает митохондрии, учить их питаться жиром, формирует капилляры в мышцах, развивает медленные мышечные волокна.
2) Чтобы было относительно тяжело бежать 5км (или 10-20-30 минут), на пределе. Может слегка темнеть в глазах и бесить. Это учит тело работать с лактатом, гликогеном, расширять границы своих возможностей.
3) Спринты на максимум 10-20 секунд по 10 раз или интервалы на 1-2 три минуты, чтобы хотелось сдохнуть или выплюнуть легкие. Но при этом стараться темп держать одинаковым все время. В промежутках обязательно отдышаться, можно ходить пешком, пока пульс не опустится до такого, который у вас при легком беге или ходьбе. Это развивает взрывную скорость (быстрые мышечные волокна) и что-то там про фосфат, но я не очень поняла.

Страна дождей, спасибо

Sonya Gnedova написал:
на беговых часах рассчитывала. Там берётся в расчёте пульс покоя, максимальный пульс и возраст.

Часы измеряют пульс достаточно хорошо (погрешность 5-10%). Но вам ведь нужна не сама цифра пульса, а состояние (зона ) вашей активности (хотя эту зону и называют "пульсовой" ). Пульс сильно зависит не только от возраста, но и от физического состояния человека, а вот его никакие часы не учитывают. Вот если бы они анализировали выдыхаемый углекислый газ (шутка).

Но вернемся к теме. 
Сначала вкратце, для чего вообще физические нагрузки делят на зоны активности (пульсовые). С точки зрения физиологии они отличаются друг от друга по следующим показателям:
- субстраты, которые окисляются для получения энергии: жир, глюкоза, молочная кислота.
- количество молочной кислоты (лактатные пороги)
- типы задействованных мышечных волокон (которые сильно различаются по количеству митохондрий ).

Теперь перейдем к характеристикам зон активности и ощущениям «подопытного».

1-я зона. Тут все просто. Это могут быть просто какие-то бытовые занятия вплоть до мытья посуды или неспешная прогулка. Энергообеспечение мышц - любое.

2-я зона. Самая интересная с точки зрения жиросжигания, то есть скорость сгорания жиров в ней достигает своего максимума.
В своем комментарии к вашему сообщению один из участников (Страна дождей) довольно хорошо описал признаки 2-й зоны. Но я предложу несколько иной вариант. Это, как мне кажется, будет полезно, так как мы говорим сейчас об ощущениях, а каждый человек для такого рассказа находит свои слова, так что лучше иметь возможность сравнить несколько вариантов описания.

Итак. Вторая зона характеризуется возможностью разговаривать без необходимости паузы после каждой фразы. При этом говорить уже довольно трудно и эту трудность хорошо заметно со стороны, то есть если вы говорите по телефону, ваш собеседник понимает, что вы заняты каким-то физическим трудом.
И еще один аспект: вы можете так говорить (например, читать наизусть стихи любимых поэтов ), продолжая свою тренировку, в течение долгого времени, и полчаса, и час.

3-я зона – мало используется для тренировок - ни два, ни полтора. К работе подключаются промежуточные волокна средней толщины. Количество молочной кислоты растет, она уменьшает скорость окисления жира, постепенно доля жира в обеспечении энергией наших мышц падает, а доля глюкозы нарастает. Такое промежуточное состояние, к концу которого энергообеспечение мышц уже переходит на глюкозу.
Внятно читать стихи вы уже не сможете. 😉

4-я зона. После небольшого равновесного периода (когда часть молочной кислоты еще успевает перераспределяться внутри самой мышцы к богатым митохондриями волокнам и там преобразовываться ), ее количество серьёзно возрастает.
С точки зрения ощущений. Пройден "вентиляционный порог два", и у вас резко увеличивается частота дыхания. При нагрузке такой интенсивности вы можете бежать (если ваша нагрузка - бег ) в пределах 30 – 40 минут, не больше. Хорошо подготовленные бегуны на таком уровне активности пробегают десятикилометровку.

5-я зона. Количество молочной кислоты продолжает нарастать. Для получения энергии используется исключительно глюкоза за счёт гликолиза.
При такой интенсивности человек может выдержать около двух-трёх минут.

Страна дождей,Вы не заметили, что у Вас заголовок комента противоречит его содержимому?
Пишите: "Забейте на пульс..."
и при этом перечисляете три разные режимы тренировок, отличающимися именно только по пульсовым зонам ... 
тут смысл весь в адаптации организма к тренировкам. То есть сегодня на пульсе 120 я могу ходить со скоростью 5 км/ч, а через полгода тренировок на этом же пульсе я уже могу бежать  о скоростью 8 км/ч. энергозатраты для меня при этом будут одинаковы.

Gnom, вроде я внятно написала, что по пульсу я должна бежать на 120-130, а в реальности я спокойно разговариваю на 140-150. При чем тут пульсовая зона? Важны только личные ощущения. Автор поста спрашивала, на каком пульсе ей надо заниматься кардио.

Страна дождей, и какое время на пульсе 150 вы можете внятно разговаривать?)
Не буду спорить, я сейчас два часа вряд ли пробегу, мне до ваших результатов еще очень далеко.

и какое время на пульсе 150 вы можете внятно разговаривать

полтора часа 😊

концепция - питаться по сытости.

Думаю, это навык, который надо развивать. В моем случае (РПП в прошлом), помогает сбалансированный по БЖУ рацион, калорийность по образу жизни. Если есть на норму, я могу вполне и не считать - примерно знаю свои порции. Если быть в дефиците калорий, тем более с активными кардиотренировками, не стоит ждать, что получится чувствовать сытость. Особенно после кардио растет аппетит. Единственное кардио, которое не поднимает аппетит до небес, это шаги. Рада за тех, у кого не так)))

По кардио: оптимально 120-140 ударов, 3 раза в неделю по 30-40 минут. Главное - регулярность, а не интенсивность. Ты на верном пути.

Paul, спасибо огромное

Страна дождей, у тренированных людей пульс так высоко не поднимается, не тренированные упадут через полчаса такой тренировки… Вы феномен 👍😊

Sonya Gnedova написал:
спасибо огромное

Всегда!

Alex написал:
день - два еда кажется слабовкусной

А я активно экспериментирую с пряностями. Привычка осталась ещё с тех времен, когда я из-за своей гипертонии вынужден был снизить количество соли в пище. Оказалось, что пряности вполне себе компенсируют "пресность". А так как пряностей, пряных трав и их сочетаний на свете - не счесть, то можно абсолютно одному и тому же блюду придавать очень даже разные вкусы.