Рецепт Чахохбили из курицы

Калорийность - 120 кКал; белки - 9.4 г; жиры - 6.9 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Курица, 1 категории (Жарка)	956 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование)	580 г
Перец красный сладкий (Пассерование)	125 г
Лук репчатый (Пассерование)	350 г
Морковь, красная (Пассерование)	187 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	20 г
Вино белое сухое	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Базилик, сушеный	2 г
Хмели-сунели	2 г
Аджика	10 г
Перец черный молотый	2 г
Кориандр	2 г
Вода	200 г
Чеснок луковица (Пассерование)	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Курицу разрезать на куски и обжарить в сухом воке или жаровне минут 5-7. Добавить лук, соль, уменьшить огонь, накрыть крышкой и потушить до прозрачности лука. Добавить морковь, после помидоры еще немного погодя болг. перец. Далее добавить все специи заранее перемолотые в ступке. После добавляем белое сухое вино (по желанию). Тушим на медленном огне 25-30 мин.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120 кКал	7.13%
	Белки	9.4 г	12.37%
	Жиры	6.9 г	12.32%
	Углеводы	4.1 г	1.87%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	71 г	3.12%