Говяжья печень в сливках

Калорийность - 199.1 кКал; белки - 13.1 г; жиры - 13.1 г; углеводы - 7 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень говяжья (Жарка мелким куском)	630 г
Масло сливочное	48 г
Лук репчатый	193 г
Чеснок тертый	10 г
Сливки 20	300 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Говяжья печень в сливках, отлично поднимает железо.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Снять пленки с печени. Нарезать ее на кубики и замочить в молоке на 2 часа. Затем слить через сито и промыть кипятком. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистости на сливочном масле. Затем к луку добавить печень и натёртый чеснок. Посолить, поперчить и жарить 5 минут. Далее добавляем сливки и тушим ещё минут 15-20 на минимальном огне.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	199.1 кКал	11.82%
	Белки	13.1 г	17.24%
	Жиры	13.1 г	23.39%
	Углеводы	7 г	3.2%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	66.3 г	2.92%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

623%

b-car

13.5%

В1

12.5%

77.3%

Холин

85.1%

86.4%

22%

33%

B12

1326%

8.3%

130%

вит.К

1.8%

43.1%

Калий

7.3%

0.6%

5.1%

26.3%

2.8%

25.2%

131%

10.3%

255%

103%

37.7%

3.8%

42%

28%

Мила Равно 12.01.2026 19:14

Прочитала "в сливах".. Однако в сливках съела б😊

Кстати, с черносливом куриная печень оч дружит. Меня года 2 назад угостили, с тех пор уважаю рецепт.

Анастасия 12.01.2026 20:01

Мила Равно, обязательно попробую)