Суфле из филе индейки

Калорийность - 163.1 кКал; белки - 20.5 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Индейка, только мясо	400 г
Яйцо куриное (Запекание)	2 С0
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание)	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

С помощью блендера измельчитель филе индейки (курицы), добавить желток, сливки, молоко, соль и перемешать. Отдельно взбить в пену белки и остудить в холодильнике 10-15 мин. Затем белки вмешать в основу аккуратно медленно лапаточкой. Перелить в форму для запекания. Форму для запекания смазать слив маслом и поставить в разогретую духовку на 20-30 мин.
После приготовления уже дозировать дозу самостоятельно

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.1 кКал	9.69%
	Белки	20.5 г	26.97%
	Жиры	7.6 г	13.57%
	Углеводы	1.9 г	0.87%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	67.2 г	2.96%