Пирожки со щавелем и яйцом из творожного теста

Калорийность - 179.2 кКал; белки - 13.4 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 19.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Щавель (Пассерование)	100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	3 С0
Яйцо куриное (Запекание)	1 С0
Творог 5% жирности (Запекание)	300 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	200 г
Кефир 1% жирности (Запекание)	100 г
Сахар песок	20 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	4 г
Лук зеленый (перо) (Пассерование)	30 г
Укроп (Запекание)	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Творожные пирожки с щавелем и яйцом

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Перемешайте кефир комнатной температуры, сахар, творог и белок яйца. Если творог крупный - измельчите любым удобным способом.
Добавьте соль и посеянные муку с дрожжами.
Подождите в смазанную растительным маслом ёмкость и уберите на час в теплое место

Шаг 2.

Сварить вкрутую и остудить яйца

Шаг 3.

Щавель, лук измельчить, нагреть на горячей сковороде в течении одной минуты, посыпать солью и через пару минут отжать.
Яйца очистить и нарезать некрупным кубиком. Смешать с щавелем и укропом.

Шаг 4.

Тесто поделить на 8 частей, каждую раскатать в кружочек, положить начинки и слепить пирожки.
Выкладываем пирожки на противень с пергаментом. Накрыть полотенцем, дать постоять минут 15. Смазать оставшимся желтком.

Шаг 5.

Запечь в духовке на 180 °С 25-30 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179.2 кКал	10.64%
	Белки	13.4 г	17.63%
	Жиры	5.2 г	9.29%
	Углеводы	19.2 г	8.77%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	59.5 г	2.62%