Куриные яйца — это просто очень плотный набор всего нужного в
маленькой штуке. По-человечески их польза сводится к тому, что они
дают много нужного «строительного материала» при минимальной
возне.
В них много полноценного белка. Это тот белок, из которого тело
реально может строить мышцы, восстанавливать ткани и нормально
держать иммунку. Для набора или для восстановления после тренировок
яйца — прям удобная тема.
В желтке куча витаминов и микроэлементов. Там холин, который нужен
мозгу; жирорастворимые витамины; немного железа; селен; йод;
витамин D — короче, это реально питательная штука, а не просто
«жирная капля».
Мозгу и нервной системе яйца тоже полезны, потому что тот же холин
— это топливо для нервных клеток. Из-за него у многих улучшается
концентрация.
По желудку яйца обходятся довольно щадяще. Они легко перевариваются
и долго держат сытость, особенно если это омлет или варёные
яйца.
Пугаться холестерина, который в желтке, уже давно смысла нет. Для
большинства людей он не поднимает уровень «плохого» холестерина в
крови — на это куда сильнее влияет общий рацион и активность.
В целом яйца — это удобная, дешевая, питательная еда, которая
закрывает сразу много задач: белок, витамины, сытость,
восстановление и нормальное состояние нервной системы.
Яйца - один из самых полезных, диетических и полезных продуктов.
Проводились исследования, в которых было установлено, что недостаток холина связан с развитие хронической тревожности.