Анастасия Михеева

Блог Кулинарная книга База продуктов

Анастасия Михеева

08.02.2026 19:57

Салат Тбилиси с сердцем

Калорийность - 130.5 кКал; белки - 12.6 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 8.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Сердце говяжье, вареное на маленьком огне	281 г
Красный лук	50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)	100 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	20 г
Подсолнечное масло	16 г
Уксус винный, красный	26 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости	400 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 3 ч

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Сытный салат с пикантной заправкой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Говяжье сердце предварительно зачистить от пленок. Положить в кастрюлю с холодной водой, добавить лаврушки. Довести до кипения и варить 2-2.5 часа до мягкости сердца.

Шаг 2.

В миске смешать: нарезанный соломкой болгарский перец, нарезанный полукольцами лук, фасоль без жидкости, нарезанную кинзу.

Шаг 3.

Сердце остудить, порезать соломкой и добавить к остальным ингредиентам.

Шаг 4.

Для заправки выдавить в миску чеснок, добавить подсолнечное масло и винный уксус. Добавить соль и черный перец по вкусу. Все перемешать.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.5 кКал	7.75%
	Белки	12.6 г	16.58%
	Жиры	3.7 г	6.61%
	Углеводы	8.7 г	3.97%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	70.8 г	3.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.9%

b-car

6.1%

В1

21.8%

Холин

14.4%

11.1%

7.4%

4.3%

B12

111%

28.9%

0.3%

6.6%

вит.К

6.3%

12.3%

Калий

9.4%

3.4%

8.2%

5.6%

9.3%

17.3%

0.1%

15.5%

0.4%

5.3%

11.5%

31.3%

1.6%

23.7%

3.1%

10.9%

Сури 08.02.2026 21:28

Какой хороший салатик! мне нра!.)

Ekaterina P. 08.02.2026 21:34

Сегодня мой первый день на подсчёте калорий 🙈
Решила наконец взять питание под контроль и двигаться к своей цели.

Пожелайте мне удачи, выдержки и силы не сойти с дистанции.
Очень хочу дойти до желаемого результата 💪✨

Maru_Sova 08.02.2026 21:39

Ekaterina P., удачи!

Оксана Самандеева 08.02.2026 22:05

Ekaterina P., удачи вам и хороших отвесов!

Alex 09.02.2026 00:45

Ekaterina P., Чтобы добраться до цели Екатерина, нужна карта.
Нельзя попасть в пункт Б без дороги и плана проезда. Вы должны знать, как планируете худеть, за счет чего.
Удача тут ни причем, могу Вам только пожелать ясности ума и силы воли.