Весы показали 110,7 кг.  Самочуствие хорошее. Месяц посвятил поиску оптимального рациона для поддержания веса и рекомпозиции. Удавалось с трудом - килограмм веса убежал. Отвык употреблять в пищу лишнее и не полезное.  Большую часть месяца калорийность по прежнему держалась на небольшом дефиците и на базовом уровне. Дней загрузки углеводов, с профицитом относительно базы, было всего три. До конца февраля продолжу в том же духе. А с марта обещают уже плюс. Тогда и начну дожимать остатки лишнего веса. Рекомпозицию за один месяц сложно оценить. Может ее и не было. С окружнсти талии ушел сантиметр, остальные окружности - без изменений. Но буду пока держать прицел на нее.  
Вот как-то так.
Да прибудет с вами здоровье.

Собственно пытливый ум начал искать информацию на озвученную тему. И наше еще одно интересное мнение от ученого:

Известный ученый Герман Понцер написал книгу о том, почему спорт не помогает похудеть

Эволюционный биолог Герман Понцер потратил 20 лет на измерение и сопоставление количества калорий, которые ежедневно тратят люди, живущие в разных регионах мира в непохожих условиях. В книге Burn он суммирует свои знания и убедительно разоблачает распространенные мифы об обмене веществ. Главный из них — вера в то, физическая активность помогает сбросить лишний вес.

Пропавшие калории
Сколько калорий должен сжигать человек, который двигается в семь раз больше среднего? Когда Герман Понцер приступил к изучению метаболизма у африканского народа хадза (подробнее об этом — в интервью Reminder), ответ казался ему предсказуемым.

Хадза — охотники и собиратели, ведущие такой же образ жизни, как наши предки — более 12 тысяч лет назад. У них нет плантаций, домашнего скота, машин и ружей. А заодно —  диабета, ожирения, рака кишечника, хронических стрессов и депрессии. В поисках дичи, меда, съедобных клубней и ягод мужчины и женщины запросто проходят в день по 7-12 километров. Больше двух часов в день они тратят на тяжелую физическую работу. Пожилые члены племени до 70 и даже 80 лет трудятся наравне со всеми. «За один день хадза получают больше физических нагрузок, чем средний западный человек за неделю», — пишет Понцер.

Но парадокс: измерения их метаболизма показали, что они сжигают за день такое же количество калорий, как и жители США, Англии, Нидерландов, Японии и России. Мужчины — примерно 2600, женщины — 1900. Другие изученные народы, ведущие традиционный образ жизни (в Нигерии, Боливии и тропических лесах Амазонки) тоже не отличаются по энергозатратам от нас. Мы двигаемся гораздо меньше, но тратим столько же. Но на что?

На что мы тратим калории?
Наши общие энергозатраты состоят из трех разных по размеру статей расхода. Самая большая —  базальный метаболизм. Это обмен веществ в состоянии покоя, то есть когда вы лежите на диване, кондиционер поддерживает комфортную температуру, обед давно съеден и переварен, а в голове нет тревожных мыслей. На что же тратится энергия? В буквальном смысле на жизнь. Пока вы отдыхаете, все ваши 37 триллионов клеток неутомимо трудятся: вбирают в себя питательные вещества и молекулы из кровотока, преобразуют их в другие нужные организму вещества и молекулы, а затем выталкивают свою продукцию обратно в кровоток. Количество энергии, необходимое  для поддержания жизнедеятельности клеток, зависит от интенсивности работы внутренних органов, в состав которых они входят. Вот рейтинг самых энергоемких: почки (9%), сердце и легкие (12%), желудок и кишечник (16%), печень (20%) и мозг (20%). Есть еще нескольких факторов:

-Размер тела: чем вы выше, тем больше клеток, а значит и расходов;
-Возраст: чем старше мы становимся, тем медленнее тратим калории;
-Соотношение жировой и мышечной массы: мышцы даже в покое сжигают примерно в два раза больше калорий, чем жир.
-Пол: у мужчины расход энергии выше из-за большего объема мышечной массы.
Рассчитать свой базальный метаболизм можно с помощью онлайн-калькулятора. Полученная величина —примерно 60% всех калорий, которые вы тратите за день. Это минимум энергии, который требуется для обеспечения внутренних нужд, когда внешние условия оптимальны. Но такими они бывают редко.

Вторая по величине статья энергозатрат — это калории, которые вы сжигаете, чтобы адаптироваться к меняющейся реальности: на поддержание постоянной температуры тела, иммунитет, переваривание пищи, рост тканей и половые функции.

Хочешь похудеть — двигайся?
«Фоновый метаболизм» не прекращается, когда вы сами начинаете выполнять какую-то работу: встаете с дивана, надеваете кроссовки и отправляетесь на прогулку. Значит, любая сознательная физическая активность заставит организм потратить энергию сверх уровня покоя. Но сколько? На удивление мало.

Понцер описывает такое исследование. Мужчин и женщин, никогда не занимавшихся спортом, включили в годичную программу подготовки к марафону. Сначала они бегали по 20 минут в день 4 раза в неделю и постепенно довели продолжительность пробежки до 60 минут (примерно 40 километров в неделю). Как показывали приборы они сжигали за время тренировки 360 калорий в день. По логике, столько калорий и должно было прибавиться к их общему ежедневному расходу энергии. Но к 40 неделе прибавилось лишь 120, то есть в три раза меньше.

Это не единичный случай. Множество тестов и экспериментов, в ходе которых проверяли динамику энерготрат во время средних и интенсивных занятий бегом, плаванием, ездой на велосипеде, фитнесом и силовыми тренировками, показывают одну и ту же тенденцию: когда вы резко увеличиваете физическую нагрузку, сначала энергозатраты действительно возрастают, но затем неуклонно снижаются, пока не вернутся к исходному уровню. Как это возможно?

Лимит на калории
Все дело в том, что у нашей способности получать и тратить калории есть предел. При большой нагрузке наша пищеварительная система способна извлечь из пищи максимум в 2,5 раза больше энергии, чем нужно организму в состоянии покоя. Это же количество — лимит энергетических трат, на которые готов пойти организм в долгосрочной перспективе. 

А что насчет профессиональных спортсменов, которые явно способны сжигать гораздо больше калорий? На их примере этот лимит и был изучен. Тесты показали: на марафоне тренированный атлет действительно может пустить в ход за несколько часов почти в 20 раз больше калорий, чем тратит его организм в состоянии покоя за день. Но на 25-часовом ультрамарафоне он уже показывает лишь 9-кратное увеличение. А на 23-дневной гонке «Тур де Франс» — только 5-кратное. Чем дольше даже подготовленный человек подвергается экстремальным нагрузкам, тем настойчивее стремится организм вернуть его в диапазон допустимого расхода энергии. «Глухой стон, знакомый каждому бегуну поднимается из темных глубин вашего мозга, умоляя вас остановиться, — пишет Понцер. — Спортсмен останавливается на беговой дорожке не потому, что у него больше нет калорий, а потому что он просто устал. Усталость — это ощущение, целиком смоделированное мозгом, чтобы остановить вас и прекратить критическую трату энергии».

Метаболизм — как бизнес
Понцер сравнивает наш организм с большим многопрофильным бизнесом, которым управляет расчетливый менеджер с огромным опытом, накопленным за миллионы лет эволюции. Гипоталамус — невзрачный на вид комок нейронов размером с согнутый в фаланге палец в промежуточном мозге. Именно он руководит процессом распределения поступающей в организм энергии. Когда он замечает по изменению ферментов в крови и нейронных сигналов, что вы начинаете тратить больше калорий, чем получаете, ему приходится задействовать  внутренние резервы: сначала гликоген, накопленный в печени, а когда он кончается — жир. Поэтому при увеличении физической нагрузки на первых порах вы начинаете терять вес. Но долго жить за счет накоплений рискованно. Поэтому в ответ на возросшие энергозатраты менеджер начинает оптимизировать компанию: снижать издержки и перераспределять ресурсы. Для этого у него есть масса приемов — от самых простых до невероятно сложных.

Как показывают исследования, после определенного периода интенсивных нагрузок вы начнете меньше двигаться в промежутках между тренировками и таким образом сэкономите энергию на нетренировочной активности.
Одновременно в вашей крови увеличится количество гормонов, которые усилят аппетит и заставят вас есть больше обычного, возмещая затраты. 
И наконец, мозг замедлит обмен веществ в клетках. Вы не только будете больше есть и меньше двигаться между тренировками, но и начнете тратить меньше энергии, когда просто лежите на диване.
Фактически мозг будет умело саботировать все ваши попытки сбросить вес. (Именно поэтому так трудно выдерживать диеты.)  Понцер делает обескураживающий вывод: «Если завтра вы начнете курс тренировок и постараетесь неукоснительно придерживаться выбранного режима, то через два года, скорее всего, будете весить столько же, сколько сейчас».

В чем же польза спорта?
«Физические упражнения вряд ли помогут вам похудеть, — пишет  Понцер. — Зато они помогут вам выжить». Именно то, что не дает спорту стать хорошим средством для борьбы с лишним весом, делает его идеальным инструментом для поддержания здоровья. Когда значительная часть ежедневного энергетического бюджета тратится на физические упражнения, организм вынужден быть более экономным с оставшимися в его распоряжении калориями. И первым делом он обычно снижает энергозатраты на потенциально опасные процессы, поскольку они не являются жизненно важными. Понцер выделяет две главные мишени:

Хронические воспаления. Однажды начавшись в какой-то части тела как нормальная реакция на проникновение вирусов или бактерий, они не могут прекратиться и постепенно превращаются в разрушительный фактор. Понцер сравнивает их с пожарными, которые выламывают двери и заливают пеной дом, когда нет пожара. Проблемы, которые они могут вызывать, варьируются от сердечно-сосудистых заболеваний и диабета до рака. Кроме того они могут влиять на гипоталамус, провоцируя переедание. Регулярные физические упражнения доказанно подавляют хронические воспалительные процессы.
Хронический стресс и депрессия. Как и воспаление, кратковременная и целенаправленная стрессовая реакция может быть полезна в критической ситуации. Но в современной жизни она часто перерастает в хронический стресс, который разрушительно влияет на здоровье. Физические нагрузки заставляют организм для экономии энергии до 30% сократить выработку гормонов стресса (адреналина и кортизола) и тем самым снизить чувствительность к стрессорам. Кроме того, как показывают исследования, регулярные пробежки в течение двух месяцев смягчают симптомы умеренной депрессии. Возможно, в этом и заключается секрет здоровья и удивительного спокойствия хадза.

Сегодня утром наткнулся на статью, которая была напечатана по результатам работы ученых.
Результаты работы опубликованы в журнале Current Biology.ttps://www.cell.com/current-biology/abstract/S0960-9822(26)00064-3?_returnURL=https%3A%2F%2Flinkinghub.elsevier.com%2Fretrieve%2Fpii%2FS0960982226000643%3Fshowall%3Dtrue
В статье пишут, что:

Долгое время ученые использовали простую формулу для расчета энергозатрат: Общие затраты энергии = Основной обмен + Физическая активность. Это так называемая аддитивная модель, согласно которой калории, сожженные на тренировке, просто прибавляются к энергии, которую тело тратит в состоянии покоя.

Например, если ваш базовый расход — 2000 калорий в день, а пробежка сжигает 400, то, по этой логике, итоговая цифра составит 2400 калорий. Казалось бы, такой профицит должен гарантированно вести к похудению.

Однако в последние годы набирает силу альтернативная теория — модель ограниченного расхода энергии. Она предполагает, что у нашего организма существует некий «энергетический потолок». Если мы начинаем активно тренироваться, тело может экономить энергию на других процессах — например, замедлять клеточное восстановление или иммунный ответ. Таким образом, часть калорий, сожженных в спортзале, компенсируется.

Чтобы проверить, какая из теорий верна, исследователи из Университета Дьюка (США) Герман Понцер и Эрик Т. Трекслер провели масштабный анализ. Они изучили данные 14 научных работ с участием 450 человек, а также ряд экспериментов на животных. Ученые сравнили прогнозируемые и реальные энергозатраты испытуемых, чтобы вычислить степень компенсации.

Результаты показали, что классическая аддитивная модель часто преувеличивает эффект от тренировок. На самом деле, при повышении активности организм стремится сохранить баланс, сокращая расход энергии на другие функции.

В среднем, лишь около 72% калорий от тренировки добавляются к суточному расходу. Оставшиеся 28% компенсируются за счет снижения фоновых процессов. Важно отметить, что это лишь частичная компенсация — упражнения все равно увеличивают общие энергозатраты, но не так значительно, как мы привыкли думать. При этом показатель в 28% является усредненным и может сильно варьироваться от человека к человеку.

«Люди и животные реагируют на увеличение физической нагрузки, сокращая расход энергии на другие задачи, что подтверждает модель ограниченного расхода», — заключили авторы исследования.

Эти выводы объясняют, почему одни только тренировки часто приносят скромные результаты в снижении веса, и подчеркивают ключевую роль сбалансированного питания в этом процессе.

Надо как-то получить доступ к полной работе. Но уже и по этим крохам можно делать определенные выводы и внести коррективы.

Весы показали 111,8 кг.  Самочуствие хорошее. Месяц посвятил восстановлению после гриппа. Большую часть месяца калорийность держалась на небольшом дефиците и на базовом уровне, плюс пару дней загрузки углеводов с профицитом относительно базы. Тонус и полнота мышц вернулись, гликоген затарился, водичку притянул. Пока на улице морозы - калорийность оставлю на том же уровне. Еще раз грипповать или орви подхватить желания нет. Продолжу рекомпозицию. Но как только пойдет на плюс - буду снижать.   
Вот как-то так.
Да прибудет с вами здоровье.

Всем посленовогоднерождественский привет. Сходил на исследование состава тела.В принципе показатели вполне хорошие. Процент жира почти сошёлся с расчетным. И является верхней границей нормы для моего возраста и пола. Продолжаем перестройку тела. Надо ещё убрать семь кг жировой ткани и, может быть, нарастить три кг мяса.

Полгода назад ни за что бы не поверил, что будет проблема наесть дополительно 250 ккалорий в сутки...

Весы показали 110,3 кг. Лишнее продолжает покидать организм. Самочуствие отвратительное. Как и весь прошедший месяц. На начало месяца выпали стрессы и бессоница. И, как следствие, вес тормозился. Не смотря на дефицит калорий и физ.нагрузки. А потом организм вообще решил взять больничный и подхватил где-то грипп. Врач сказал, что гонконгский. За неделю этот "китаец" буквально "сожрал" три кило веса. Понятно, что не только и не столько жировой ткани, но и мышц. Естественно все тренировки полетели как фанера над парижем. Или гонконгом. Что равноудаленно... И это не смотря на питание с калориями по физиологической норме, с еще большим количеством белка и пр. Жду когда врач даст добро на восстановительные процедуры и физичекую активность. Но, сдается мне, что до НГ это не одобрят. В любом случае всякое снижение веса буду как-то тормозить. Не очень это хорошее занятие для холодного времени года. После одобрения попробуем рекомпозицию.
Вот как-то так.
Да прибудет с вами здоровье.

Весы показали 115,6 кг. Лишнее продолжает покидать организм. Самочуствие хорошее.
Средняя калорийность рациона  в этот месяц 1800 ккал. По прежнему основной рацион составляыют монопродукты. Что удобно при подсчете кбжу и быстро в приготовлении. Все дни с дефицитом. Тренировки проводятся в том же ритме и режиме. Утренние разнообразил упражнением "ножницы". 
Вот как-то так.
Всем успехов в снижении лишнего веса. Да прибудет с вами здоровье.