Булочки с отрубями

хорошие у вас булочки!
а почему Вы используете одновременно и дрожжи и разрыхлитель?

кстати чтоб сверху было больше семечек можно каждую булочку сверху немного смачивать и макать в емкость с семечками, тогда их прилипнет еще больше

Катерина, только дрожжи) ну так в базе записано.

Катерина, да, это хороший совет. я обычно когда мужу обычные пеку, то смзываю яйцом, а
потом посыпаю кунжутом. а тут что-то выскочило из головы... ну и я основную массу семечек положила в тесто, а сверху так, для красоты больше)

с булочками далеко не уедешь...

Красота! Очень аппетитно выглядят.

Александр Головий, а вы далеко собрались?   это что, сдобная сладкая булка с повидлом? или у нас тут безуглеводное сообщество (уж кто бы говорил)? тут в общем,  все взрослые люди здраво оценивающие свой рацион и свои цели, и осознающие что им есть, и в каких количествах, что позволяет их коридор калорий и углеводов, а что - нет. никто никому насильно в рот ничего не запихивает)) 

Надо попробовать!

красота!!!

эх если вы домохозяйка мой вам совет займитесь выпечкой таких полезных булочек и их доставкой.при базе клиентов можно неплохой достаток иметь. щас много состоятельных людей готовых платить деньги за действительно здоровую и свежую пищу. 

Спасибо за рецепт!

А с семечками Вы пробовали уже? Тоже интересно. Я кладу подсолнух и тыквенные.

Светлана, не пробовала, т.к. не было под рукой) думаю, будет вкусно)

алексей похудейкин, щас много состоятельных людей готовых платить деньги за действительно здоровую и свежую пищу.
Аха, именно так! И все эти ценители здоровой и свежей пищи собираются в "Ашанах" "Метро" "Лентах" "Магнитах" и всяких прочих "Перекрестках" с "Пятерочками" с огромными корзинами всего "самого, самого". Уровень потребления сейчас такой что на первом месте стоит цена и удобство покупок. Я сам такой, лишний раз поеду и переплачу в МЕТРО, нежели по рынкам слоняться буду в поисках "бабулиных рецептов".

алексей похудейкин, домохозяйка) такие мысли приходили и мне в голову)

Stefanie, а я вчера вечером глядя на Вас тоже булочки с отрубями и яблоками испекла
Очень меня ваши булочки вдохновили!

Катерина написал:
яблоками

ммм, класс!)

Joy Toy, зря вы так у меня знакомый руководит офисом . у них здоровый образ жизни это пунктик руководства и всего коллектива. так вот планерка проходит с завтраком совместно . кофе зеленый чай . сперва покупали всякую фитнес фигню типа ботончиков и овсяных печенек на фруктозе. потом нашли тетеньку которая стала заниматься их питанием. салаты им готовит ну и всякое при том исключительно домашнее и из свежих продуктов с рынка. атмосфера в коллективе как на подводной лодке .не колектив СТЕНА МОНОЛИТ . соответственно и производительность и отдача. все оплачивает контора . знаю что есть у них свой поставщик кисломолочки и меда . при том молочку человек привозит через день .свежую . кто ищет тот найдет.  можно так же с офисом договориться или просто доставлять к элитному дому в определенное время утром к завтраку. кто из богатеньких захочет завтракать вчерашним круасаном когда будет знать что утром в фое будут продавать свежеиспеченную да еще и здоровую булку к кофе . вкусную и теплую с хрустяшей корочкой. поверте чтоклиенты будут расти в прогрессии даже если ценник будет в трое больше магазина. это же не кило мяса и на палка колбасы . ну стоит магазинная булка 20р . кто себе откажет в теплой свежей булочке если ее тебе принесли домой и стоит она 60 р  . потом можно уже конкретно по записи работать. даже если в день продавать 30-40 шт  и это около 2000р минус расходы пускай 1000 с доставкой получаем что встав на пару часов раньше и постояв у плиты можно всреднем зарабатывать от 30 000 . р в месяц . 

Люблю всякую выпечку, тем более, здоровую. Но у меня, беда, беда. Ем такую выпечку я одна. Муж предпочитает белый хлеб, вредный. Вот и напеку, а потом остатки отдаю соседским собачкам. Вернее, остатки я съедаю, а основное - собачки. Вы этот хлеб не морозите в холодильнике? Вчера у Малышевой, в Жить здорово, услышала классную вещь: хлеб, если его хранить в морозилке, становится менее калорийным, практически в 2-а раза: S всасывания в кровь свежей, не замороженной выпечки 253 ммоль на литр в мин, после морозилки 178, а если этот кусочек хлеба подсушить в тостере, 157 ммоль на литр. Я не химик и не медик, но уяснила, что хлебушек менее калорийный, если его заморозить. Вот ссылка на выпуск программы: http://www.zdorovieinfo.ru/zhitzdorovo/article/?article=30783516 . 

Тина Калибернова написал:
Вчера у Малышевой, в Жить здорово, услышала классную вещь: хлеб, если его хранить в морозилке, становится менее калорийным, практически в 2-а раза: S всасывания в кровь свежей, не замороженной выпечки 253 ммоль на литр в мин, после морозилки 178, а если этот кусочек хлеба подсушить в тостере, 157 ммоль на литр.

Как хорошо, что я практически не смотрю телевизор.

Андрей Агапов, и я не смотрю, я слушаю. Интересное и нужное, беру на заметку.

Тина Калибернова написал:
и я не смотрю, я слушаю.

Это все в корне меняет. Если слушаешь, то хлеб из морозилки становится не в два, а в три раза менее калорийным.

Очень красиво и вкусно!

Андрей Агапов, 

Тина Калибернова, можно печь меньшими порциями. в принципе, 3-4 они сводобно протягивают в бумажном пакете. я их разрезаю поперек и подсушиваю под грилем (можно в тостере) - как свежие, хрустят. насчет заморозки тоже думала. в принципе, хлеб морозят, есть такая практика. но рассматривать это стоит скорее просто как способ сохранения, а также экономии собственного времени. насчет калорийности, мне кажется, не стоит обольщаться. хотя точно не знаю) 

Stefanie, конечно, хлеба больше есть не стала. Но и меньше, тоже. Но я давно слышала информацию, что продукты, содержащие крахмал, после холодильника становятся менее калорийными. Всасываемость у них меньше. Прошу не хи-хи-кать. Как говорят: за что купила, за то и продаю :o! Химия и медицина нам в помощь!

Тина Калибернова, да я не хихикаю, я просто не в курсе) например, Дюкан тоже пишет о подобном. кроме того рекомендует душ холодный, спать под легким одеялом, пить прохладные напитки, т.к. организм якобы на это тратит дополнительную энергию, чтобы подогреть холодную пищу и напитки до температуры тела. а вот насчет уменьшения скорости скорости всасывания - не слышала. 

Очень аппетитно) булочками гораздо удобнее печь хлебушек,и интереснее выглядит )

ой как вкусно,попробую сделать обязательно!

Горицвет Весенний, это да) удобно дозировать,  можно разные присыпки на разные булочки, пропекается лучше (для моей маломощной духовки это актуально)
ну и удобно запланировать, сделать и съесть с чистой совестью симпатишный домашний бургер эта часть мне нравится больше всего)

Юлия Юлия, и правда вкусно) особенно, если подсушивать на гриле/в тостере в разрезанном виде) чесноком можно потом натереть, соорудить брускетту с помидорками, сыром фета и базиликом. ну и так далее)

Спасибо за рецепт! Отличные и очень вкусные булочки получились! Сегодня всей семьей с удовольствием поели диетических чизбургеров! 

Красивенькие и аппетитненькие такие. Надо купить обдирную и ржаную  муку. Остальное все есть. 

Валентин Валентин, на здоровье! очень рада, что все получилось и понравилось))) 

Буду и я пробовать испечь. Все уже купила для этого. 

Спасибо ! Буду пробовать !