Рулетики из баклажан

Калорийность - 114.6 кКал; белки - 6.5 г; жиры - 8.3 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажаны (Жарка)	700 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	150 г
Сыр плавленый, костромской	200 г
Чеснок луковица	10 г
Помидоры (томаты), грунтовые	150 г
Сметана 15,0% жирности	40 г
Масло подсолнечное	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Баклажаны нарезать тоненькими пластинами, посолить, оставить на 30 мин. чтобы ушла горечь. Затем слегка отжать, добавить 2 ст.л. подсолнечного масла, перемешать, жарить на сухой сковороде. Яйца отварить вкрутую. Натереть на терке плавленый сыр, яйца, добавить чеснок, сметану, перемешать. На каждую пластинку баклажана выложить чайную ложку начинки, ломтик помидора, завернуть рулетик.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.6 кКал	6.81%
	Белки	6.5 г	8.55%
	Жиры	8.3 г	14.82%
	Углеводы	3.4 г	1.55%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	77 г	3.39%