Рыбные фрикадели в сметанном соусе

Калорийность - 139.7 кКал; белки - 15.1 г; жиры - 7.2 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

139.7

Калории

15.1

Белки

7.2

Жиры

3.6

Углеводы

0 ч 15 м

Время
подготовки

1 ч 0 м

Время
приготовления

Ингредиенты

4 порции

Морковь (Запекание)	40 г
Кабачок (Запекание)	40 г
Манная крупа (Запекание)	15 г
Яйцо куриное (Запекание)	25 г
Лук репчатый (Запекание)	30 г
Сметана 10% жирности (Запекание)	50 г
Вода водопроводная питьевая	130 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Подсолнечное масло	8 г
Горбуша (Запекание)	385 г

Общая масса ингредиентов:

724 грамм

Масса готового блюда:

528 грамм

Количество порций:

Описание

Нежные рыбные фрикадели с овощами.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить рыбный фарш, у меня был готовый из нерки и горбуши. Кабачки и морковь потереть на мелкую терку, лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, соединить все ингредиенты, добавить соль и специи, вымешать, дать постоять для набухания манки, сформовать шарики, выложить в форму, залить заливкой из воды, сметаны, специй, соли и запекать в духовке 60 мин при 180градС. Заливку можно сделать из воды и сливок. Лук можно добавить в сыром виде или потереть.

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	139.7 ккал	8.3%
Белки	15.1 г	19.87%
Жиры	7.2 г	12.86%
Углеводы	3.6 г	1.64%
Пищевые волокна	0.6 г	3%
Вода	72.7 г	3.2%