Рецепт Заячьи шкурки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Заячьи шкурки
| картофель | 1000.0 (грамм) |
| молоко коровье | 0.6 (гран. стакан) |
| капуста белокочанная | 0.5 (штука) |
| томаты | 3.0 (штука) |
Способ приготовления
Картофель сварить, растолочь, залить молоком, т. е. - сделать пюре. Одновременно потушить капусту с помидорами (томатом), морковью (как кто любит). В пюре добавить муку, тщательно перемешать, из получившегося "теста" изготовить лепешки. Лепешки начинить тушеной капустой и обжарить на подсолнечном масле.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Заячьи шкурки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4691 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.8% | 4750 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.5% | 11200 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 8.4% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 18.1% | 1538 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 10.6% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 61.8% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 11.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 7.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 2 мг | 500 мг | 0.4% | 1.1% | 25000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 11.1% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 27.9% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.3 мкг | 400 мкг | 1.8% | 5% | 5479 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 2.8% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.1 мг | 90 мг | 15.7% | 43.7% | 638 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.9% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 2.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9656 мг | 20 мг | 4.8% | 13.4% | 2071 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.8 мг | 2500 мг | 13.7% | 38.2% | 731 г |
| Кальций, Ca | 29.7 мг | 1000 мг | 3% | 8.4% | 3367 г |
| Магний, Mg | 17.5 мг | 400 мг | 4.4% | 12.3% | 2286 г |
| Натрий, Na | 15.6 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.3% | 8333 г |
| Сера, S | 25.2 мг | 1000 мг | 2.5% | 7% | 3968 г |
| Фосфор, P | 43.8 мг | 800 мг | 5.5% | 15.3% | 1826 г |
| Хлор, Cl | 49.1 мг | 2300 мг | 2.1% | 5.8% | 4684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 447.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 10.9% | 2571 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 6.7% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 3.6 мкг | 10 мкг | 36% | 100.3% | 278 г |
| Литий, Li | 26.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1279 мг | 2 мг | 6.4% | 17.8% | 1564 г |
| Медь, Cu | 88.2 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 24.5% | 1134 г |
| Молибден, Mo | 7 мкг | 70 мкг | 10% | 27.9% | 1000 г |
| Никель, Ni | 7.9 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 199.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 27500 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.4% | 21978 г |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% | 32.3% | 862 г |
| Цинк, Zn | 0.2971 мг | 12 мг | 2.5% | 7% | 4039 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Заячьи шкурки составляет 35,9 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 35.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 0.5 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 85.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАЯЧЬИ ШКУРКИ
Заячьи шкурки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,2 %, витамином C - 15,7 %, калием - 13,7 %, кобальтом - 36 %, хромом - 11,6 %
Чем полезен Заячьи шкурки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Заячьи шкурки НА 100 г
- Картофель 77 кКал
- Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
- Капуста белокочанная 28 кКал
- Помидор (томат), грунтовый 24 кКал
Метки: Как приготовить Заячьи шкурки, калорийность 35,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заячьи шкурки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Новые рецепты
Кальмары маринованные
0
0
0
0
0
Легкий салат с креветками и зеленью
75.7
14.7
0.4
2.9
5
Куриная грудка в пергаменте
112.9
23
1.9
1
11
Интересные блоги
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток.
В магазинах часто вижу длин...
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
