Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моллюск рапана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2187 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 28.6% 455 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.6% 5091 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.5% 2824 г
Зола 1.7 г ~
Макроэлементы
Кальций, Ca 84 мг 1000 мг 8.4% 10.9% 1190 г
Магний, Mg 72 мг 400 мг 18% 23.4% 556 г
Натрий, Na 82 мг 1300 мг 6.3% 8.2% 1585 г
Сера, S 167 мг 1000 мг 16.7% 21.7% 599 г
Микроэлементы
Железо, Fe 11 мг 18 мг 61.1% 79.4% 164 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.87 г ~
Валин 0.92 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.71 г ~
Лейцин 1.69 г ~
Лизин 1.45 г ~
Метионин 0.51 г ~
Метионин + Цистеин 0.72 г ~
Треонин 0.69 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.28 г ~
Аспарагиновая кислота 1.8 г ~
Глицин 0.83 г ~
Глутаминовая кислота 3.25 г ~
Пролин 0.54 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.21 г ~

Энергетическая ценность Моллюск рапана составляет 77 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛЛЮСК РАПАНА

Моллюск рапана богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 18 %, железом - 61,1 %

Чем полезен Моллюск рапана

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Моллюск рапана калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Моллюск рапана, калории, нутриенты, полезные свойства Моллюск рапана
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы